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Grande-Bretagne : les meilleures recettes
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Malgré sa mauvaise réputation, la cuisine anglaise peut réserver de bonnes surprises. La preuve ? un bon fish and chips ou un plum cake...Savez vous qu'un des meilleurs chefs du monde est anglais ? Eston Blumenthal !
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Toutes les recettes "Grande-Bretagne" : 21 résultats (1 à 15)
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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !
Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouvera sa place sur votre table, avec cette recete originale pour une viande blanche.
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Consulter d'autres recettes : cuisse de dinde, bière, tomates confites, angleterre
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Le victoria sponge est un dessert vieux comme le monde en Angleterre. Il y en a toujours sur le petit chariot de cantine qui vend des casse-croûtes vers 11h30 au bureau. Les puristes tartinent les 2 tranches de génoise de confiture avant de fourrer avec de la "double cream" mais je préfère une version plus light. La poudre d'amande et la vanilline, c'est pas dans la recette originale de la Reine non plus. Un gâteau que je me devais de tester avant de quitter définitivement le sol anglais...
Consulter d'autres recettes : fraises, grande bretagne, cuisine du monde, victoria sponge
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préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes La fameuse tarte anglaise avec la pâte dessus...
Auteur : Valérie
Consulter d'autres recettes : pie, pie aux poires, angleterre, oranges
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préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes Véritable star de la "comfort food"
Ni une ni deux, je me mets a faire un bread & butter pudding (ça veut dire: dessert au pain & au beurre, en français, au cas ou vous vous demandiez?).
C'est un gros pain perdu cuit au four en fait, mais pendant la cuisson le pain boit toute la creme anglaise donc au final ca donne au gateau de pain que l'on peut couper en tranches, emporter en piques niques....
Auteur : Laure sur son blog : Les recettes de Laurette
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