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Grande-bretagne : 33 recettes
Malgré sa mauvaise réputation, la cuisine anglaise peut réserver de bonnes surprises. La preuve ? un bon fish and chips ou un plum cake...Savez vous qu'un des meilleurs chefs du monde est anglais ? Eston Blumenthal !
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##INFO##
Gâteau traditionnel de Norfolk
Des délicieux petits gateaux. Vous pouvez aussi utiliser les moules à muffins.
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Recette proposée par :
lorenza
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Milkshakevotes
préparation : 5 minutes
Milkshake aux différents parfums
Voir les recettes de girafez
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Crumpetsvotes
You said Crumpets ?
Un vent de culture britannique souffle sur mon blog.Une occasion pour moi de donner une autre dimension aux crumpets, en leur apportant des saveurs à la française pour un mariage succulent de deux cultures culinaires. Pour les novices, les crumpets sont de petites crêpes épaisses aux multiples alvéoles qui se dégustent très souvent avec de la marmelade au petit-déjeuner. Voilà son usage revisité, transformé, et à la base d' un dessert très gourmand...
Un vent de culture britannique souffle sur mon blog.Une occasion pour moi de donner une autre dimension aux crumpets, en leur apportant des saveurs à la française pour un mariage succulent de deux cultures culinaires. Pour les novices, les crumpets sont de petites crêpes épaisses aux multiples alvéoles qui se dégustent très souvent avec de la marmelade au petit-déjeuner. Voilà son usage revisité, transformé, et à la base d' un dessert très gourmand...
Cette recette remporte la 7éme place du concours Pomme de reinette et pomme d'Api.
Voir les recettes de mokami
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Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Un apport des colons français d'Amérique à la cuisine de la Nouvelle-Angleterre, cette chauderée aux palourdes est riche en palourdes et en saveurs.
Voir les recettes de louisep
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Sheperd's pie en verr'in !votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
De la viande d'agneau fondante rafraîchie par une sauce légère à la menthe, surmontée par une onctueuses purée aux éclats de noisette...Un pie très « British » revisité en verrines.
Voir les recettes de celiep
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Mes pancakesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une délicieuse crèpe dans une version un peu plus épaisse !!! A utiliser en version salé ou sucré...Un crêpe version Anglo-Saxonne !
Voir les recettes de ChefDamien
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Pancake au yaourtvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
pancake au yaourt beurre et sirop d'érable
Voir les recettes de cocooy
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Cuisses de dinde à la Goudalevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !
Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouvera sa place sur votre table, avec cette recete originale pour une viande blanche.
Voir les recettes de NEYMOND
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Scones Apéritif au Crottin de Chèvre et aux Abricots secsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes
Une adaptation salée de ces délicieux petits gâteaux anglais pour un apéritif savoureux.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Désabricotez-moi !
Voir les recettes de legate
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Le Victoria Sponge aux Fraises Fraîchesvotes
Le victoria sponge est un dessert vieux comme le monde en Angleterre. Il y en a toujours sur le petit chariot de cantine qui vend des casse-croûtes vers 11h30 au bureau. Les puristes tartinent les 2 tranches de génoise de confiture avant de fourrer avec de la "double cream" mais je préfère une version plus light. La poudre d'amande et la vanilline, c'est pas dans la recette originale de la Reine non plus. Un gâteau que je me devais de tester avant de quitter définitivement le sol anglais...
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Sconesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Des scones, parfait pour un petit déjeuner british.
Voir les recettes de charle7o
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Porridgevotes
préparation : 25 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert onctueux et savoureux qui n'est pas comme on le pense l'infame dessert anglais
Voir les recettes de maite1
4.8/5
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Pancakesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes
Après avoir cherché pendant 2 ans j'ai enfin trouvé "THE" recette de pancakes!
Voir les recettes de mllefo
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Pancake aux Pommesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une douceur simple, simple, simple bonne à se lécher les babines et surtout à déguster chaud avec un peu de crème. Un délice
Voir les recettes de banzety
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Grande-bretagne : les meilleures recettes
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Idée recette :
Christmas Pudding (Angleterre)
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