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Grande-bretagne : 33 recettes
Malgré sa mauvaise réputation, la cuisine anglaise peut réserver de bonnes surprises. La preuve ? un bon fish and chips ou un plum cake...Savez vous qu'un des meilleurs chefs du monde est anglais ? Eston Blumenthal !
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##INFO##
Christmas Pudding (Angleterre)
Il s'agit de la recette traditionnelle du "gateau de Noël" tel qu'il est dégusté en Angleterre.
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Recette proposée par :
Caro
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Cassolette shepherd's pievotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Fameuse cassolette dorée au four, lit de boeuf haché recouvert de son onctueuse purée.
Voir les recettes de florensk
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Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Un apport des colons français d'Amérique à la cuisine de la Nouvelle-Angleterre, cette chauderée aux palourdes est riche en palourdes et en saveurs.
Voir les recettes de louisep
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Sheperd's pie en verr'in !votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
De la viande d'agneau fondante rafraîchie par une sauce légère à la menthe, surmontée par une onctueuses purée aux éclats de noisette...Un pie très « British » revisité en verrines.
Voir les recettes de celiep
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Cuisses de dinde à la Goudalevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !
Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouvera sa place sur votre table, avec cette recete originale pour une viande blanche.
Voir les recettes de NEYMOND
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Chicken pie à l'oignon votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
C'est une tourte au poulet ,recette très simple à réaliser.
Voir les recettes de franceyO
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Porridgevotes
préparation : 25 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert onctueux et savoureux qui n'est pas comme on le pense l'infame dessert anglais
Voir les recettes de maite1
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Banoffee pie votes
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures
Contraction de banane et toffee (caramel, en anglais), ce dessert est très populaire en Grande-Bretagne. Toutes les personnes qui l'ont goûté sont unanimes: ce dessert est SO SO DELICIOUS! Comment résister à cette succulente couche sablée recouverte de confiture de lait (dont je vous livre la recette ci-dessous) sur laquelle on dispose des rondelles de banane, le tout recouvert de crème chantilly.
Voir les recettes de mariebaA
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Gâteau traditionnel de Norfolkvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Des délicieux petits gateaux. Vous pouvez aussi utiliser les moules à muffins.
Voir les recettes de martidh
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Pie aux poires à l'orangevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
La fameuse tarte anglaise avec la pâte dessus...
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Lemon Madeira Cake & Glacé icing - De Jane Ashervotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
C'est une recette très simple, mais très longue à cuire, 1 heure 10 minutes exactement... Aucune difficulté dans la traduction ! Cette recette est tirée du livre Anglais: "Jane Asker - Beautiful Baking". Il est plutôt consistant, le mieux et de le dévorer avec une boisson chaude (Thé, café...). Si vous aimez les gâteaux au citron, celui-là est fait pour vous... Car entre le zeste & le jus du citron, le goût est INTENSE...
Voir les recettes de dididu
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Scones Apéritif au Crottin de Chèvre et aux Abricots secsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes
Une adaptation salée de ces délicieux petits gâteaux anglais pour un apéritif savoureux.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Désabricotez-moi !
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Pancakesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes
Après avoir cherché pendant 2 ans j'ai enfin trouvé "THE" recette de pancakes!
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Pancake aux Pommesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une douceur simple, simple, simple bonne à se lécher les babines et surtout à déguster chaud avec un peu de crème. Un délice
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Bon à savoir
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Idée recette :
Christmas Pudding (Angleterre)
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