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Une recette classique - Céleri rémoulade et Granny Smith Quelques variantes D'autres recettes Craquez pour toutes nos recettes de pommes |
Granny smith : 19 recettes
La pomme Granny Smith a une chair très ferme, acidulée et juteuse.
Elle peut se croquer mais aussi se faire cuire dans une tarte, en compote ou en chutney.
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toutes les recettes pour Granny smith : 19 recettes
##INFO##
Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelos
Un bon foie gras poélé dans une poelle bien chaude ! Une sauce aigre et douce....
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Aumonière au magrets séchésvotes
Mise en bouche à base de magrets, pomme,fourme d'ambert, roquette
Voir les recettes de dominiiZ
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Cuisses de canard au cidrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande....
Servir avec des pommes de terre vapeur et des pommes coupées en 6 rissolées au beurre.
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Wraps Roquefort Papillon, noix et pomme verte et sa vinaigrette au vin de noixvotes
préparation : 15 minutes
Simple, rapide et tendance....pour un apéritif dînatoire !
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Linguines au poulet , fruit de la passion et granny smithvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 16 minutes
Des pâtes accompagnées d'une garniture acidulé et croquante .
Voir les recettes de mlp78l
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Granny Smith en gelée au saumon et St Jacquesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 8 minutes, cuisson : 5 minutes
Terrine de granny Smith, Saumon fumé et Saint Jacques en gelée
Voir les recettes de GERMINATAURUS
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Huître "à cru" dans son bouillon au cidre, tube d'algues et mousse "Granny Smith"votes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 7 minutes
J'ai réalisé cette entrée, marquée par le contraste entre l'iode (caractéristique de l'huître de Cancale ) et le goût “terroir” du cidre brut.Un tube d'algue garni d'une mousse à la pomme "Granny-Smith” vient renforcer le côté “Terre-mer”. Cette recette peut être déclinée également en mise en bouche , simplement en diminuant la proportion d'huîtres.
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Céleri rémoulade et Granny Smithvotes
préparation : 25 minutes
Le céleri rémoulade dans une version plus légère !
Voir les recettes de finebouche
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Chutney de potiron muscadevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
La recette du chutney de potiron pour accompagner viandes et volailles !
Voir les recettes de ChefDamien
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Crevette Epicée en Spaghetti de Granny sur sa Glace de Crustacésvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Le chaud et le très froid se jouent du sucré et des épices pour étonner savoureusement les papilles
Voir les recettes de fabienra
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Crème brûlée au brie de Meaux, roquette et noisettes, mini-brochette de pomme Granny Smith et lard croustillantvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Je vous propose ici une version salée de la crème brulée, simple rapide qui sera idéale pour un petit dîner en toute simplicité.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Tartare de Saint-Jacques à la manguevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée chic et simple à préparer.
Voir les recettes de fabien7tv
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Salade d'endives, Granny Smith, céleri et croustillant de bleu et noixvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
La salade d'endive, pommes et roquefort revisité dans une version croquante !
Voir les recettes de ChefDamien
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Mini Tartelette Oignons & Pommes Granny Smithvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un mélange de sucré-salé qui ne laisse pas indifférent...
Parfait pour un apéritif ou bien en entrée avec une salade de saison.
Voir les recettes de kmille9
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Verrines de Granny à la lavande et Chèvre au Miel votes
préparation : 15 minutes
Une petite douceur toute fraîche fleure bon la Provence
Voir les recettes de fabienra
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Michel Guérard...
Bon à savoir
Granny smith : les meilleures recettes
La pomme Granny Smith a une chair très ferme, acidulée et juteuse.
Elle peut se croquer mais aussi se faire cuire dans une tarte, en compo...
Idée recette :
Salade d'endives, Granny Smith, céleri et croustillant de bleu et noix
Article recommandé :
Pommes au four
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granny smith
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