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Une recette classique - Céleri rémoulade et Granny Smith Quelques variantes D'autres recettes Craquez pour toutes nos recettes de pommes |
Granny smith : 19 recettes
La pomme Granny Smith a une chair très ferme, acidulée et juteuse.
Elle peut se croquer mais aussi se faire cuire dans une tarte, en compote ou en chutney.
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toutes les recettes pour Granny smith : 19 recettes
##INFO##
Huître "à cru" dans son bouillon au cidre, tube d'algues et mousse "Granny Smith"
J'ai réalisé cette entrée, marquée par le contraste entre l'iode (caractéristique de l'huître de Cancale ) et le goût “terroir” du cidre brut.Un tube d'algue garni d'une mousse à la pomme "Granny-Smith” vient renforcer le côté “Terre-mer”. Cette recette peut être déclinée également en mise en bouche , simplement en diminuant la proportion d'huîtres.
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Recette proposée par :
Marie Laure BELLEC sur son blog : Ca sent beau dans la cuisine
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Charlotte aux pommes vertesvotes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures
Une charlotte bien fraîche aux granny smith accompagnée d'un coulis pomme/mangue.
Voir les recettes de casent
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Crevette Epicée en Spaghetti de Granny sur sa Glace de Crustacésvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Le chaud et le très froid se jouent du sucré et des épices pour étonner savoureusement les papilles
Voir les recettes de fabienra
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Granny Smith en gelée au saumon et St Jacquesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 8 minutes, cuisson : 5 minutes
Terrine de granny Smith, Saumon fumé et Saint Jacques en gelée
Voir les recettes de GERMINATAURUS
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Linguines au poulet , fruit de la passion et granny smithvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 16 minutes
Des pâtes accompagnées d'une garniture acidulé et croquante .
Voir les recettes de mlp78l
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Céleri rémoulade et Granny Smithvotes
préparation : 25 minutes
Le céleri rémoulade dans une version plus légère !
Voir les recettes de finebouche
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Salade d'endives, Granny Smith, céleri et croustillant de bleu et noixvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
La salade d'endive, pommes et roquefort revisité dans une version croquante !
Voir les recettes de ChefDamien
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Chutney de potiron muscadevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
La recette du chutney de potiron pour accompagner viandes et volailles !
Voir les recettes de ChefDamien
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Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelosvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un bon foie gras poélé dans une poelle bien chaude ! Une sauce aigre et douce....
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Mini Tartelette Oignons & Pommes Granny Smithvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un mélange de sucré-salé qui ne laisse pas indifférent...
Parfait pour un apéritif ou bien en entrée avec une salade de saison.
Voir les recettes de kmille9
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Tartiflette Grannyvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Déposer des quartiers de pommes granny smith au fond du plat de cuisson. Poser les pommes de terre revenues avec des lardons et des oignons. Parsemer d'amandes grillées. Enfin poser sur le tout la moitié d'un (ou deux) reblochons. Un délice !
Voir les recettes de brigit3Ke
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Cuisses de canard au cidrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande....
Servir avec des pommes de terre vapeur et des pommes coupées en 6 rissolées au beurre.
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Wraps Roquefort Papillon, noix et pomme verte et sa vinaigrette au vin de noixvotes
préparation : 15 minutes
Simple, rapide et tendance....pour un apéritif dînatoire !
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Crème brûlée au brie de Meaux, roquette et noisettes, mini-brochette de pomme Granny Smith et lard croustillantvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Je vous propose ici une version salée de la crème brulée, simple rapide qui sera idéale pour un petit dîner en toute simplicité.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Tartare de Saint-Jacques à la manguevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée chic et simple à préparer.
Voir les recettes de fabien7tv
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Bon à savoir
Granny smith : les meilleures recettes
La pomme Granny Smith a une chair très ferme, acidulée et juteuse.
Elle peut se croquer mais aussi se faire cuire dans une tarte, en compo...
Idée recette :
Salade d'endives, Granny Smith, céleri et croustillant de bleu et noix
Article recommandé :
Pommes au four
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granny smith
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