Gratin d'aubergines : 20 recettes

L'aubergine, légumes d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour passer du temps à table avec les siens.  Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement !

Gratin d'aubergines aux oeufs
Un gratin très complet qui permet d'associer des aliments aux apports différents. Un met savoureux qui satisfaire les papilles de convives.
Un gratin d'aubergines revisité !

Image de la recette Gratin d'aubergines aux oeufs

4.8/5

12 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

4.7/5 12
votes
Recette Gratin d'aubergine et tomates
Gratin d'aubergine et tomates
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Un gratin très sympathique qui accompagnera à merveille vos viandes blanches...
Voir les recettes de stephaU6k
4.7/5 9
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Recette Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Facile et succulente... super pour les végétariens
Voir les recettes de natyba
4.6/5 5
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Recette Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un plat principal qui peut accompagner du riz ou des pâtes
Voir les recettes de npiera
4.3/5 4
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Recette Gratin d'aubergines à la brandade de morue
Gratin d'aubergines à la brandade de morue
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Aubergines en gratin avec brandade de morue
Voir les recettes de ninigi
4/5 2
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Recette Aubergines en gratin à la bolognaise
Aubergines en gratin à la bolognaise
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Des légumes fondants et une sauce succulente.
Voir les recettes de litas
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Recette Gratin soufflé d'aubergines
Gratin soufflé d'aubergines
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes

L'alliance des épices exotiques et de l'aubergine. Un régal pour tous.
Voir les recettes de parvat
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Recette Aubergines au jambon gratinées
Aubergines au jambon gratinées
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Aubergines au jambon au gratin, un délice !
Voir les recettes de moranda
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Recette Gratin d'aubergine et de courgettes à la ricotta
Gratin d'aubergine et de courgettes à la ricotta
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

un gratin tout en saveur, ricotta et chutney de mangue assurant un goût très fin
Voir les recettes de sagwes
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Recette Gratin d'aubergine au jambon de Parme et noix de pécan
Gratin d'aubergine au jambon de Parme et noix de pécan
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

 

Voir les recettes de joseph
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Recette Jambon de paris au gratin d'aubergine et roquefort
Jambon de paris au gratin d'aubergine et roquefort
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Un gratin qui surprendra agréablement vos convives!
Voir les recettes de janick1
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Recette Gratin d'aubergines, courgettes, chèvre
Gratin d'aubergines, courgettes, chèvre
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

 

Voir les recettes de lesptib
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Recette Gratin d'aubergine à la sicilienne
Gratin d'aubergine à la sicilienne
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes

Gratin d'aubergine à la sicilienne
Voir les recettes de damebe
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Recette Gratin d'aubergine et jambon de Bayonne
Gratin d'aubergine et jambon de Bayonne
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes

Un savoureux gratin mêlant aubergines, mozzarella et jambon de Bayonne
Voir les recettes de gpernew
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Recette Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines


Aubergines à la crème gratinées au four
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Bon à savoir

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Idée recette : Gratin soufflé d'aubergines
Article recommandé : L´aubergine
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