Émincer l'oignon et le faire doré avec les lardons.

Ajouter la gousse d'ail.

Faire cuire les pâtes.
Ajouter du persil dans les lardons et réserver.

Faire la sauce béchamel :
Mettre le beurre et y ajouter la farine.
Ajouter ensuite le lait et remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Salez, poivrez.
Ajouter de la cassonade et réserver.

Mélanger les pâtes, les lardons et la béchamel.

Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes.