Saumon Gravlax comme dans les pays scandinaves
Ah le saumon ! À la vapeur, cru ou fumé, ce poisson est réputé pour la tendreté de sa chair ainsi que ses multiples var…
Saumon gravlax facile
Une recette que j'aime faire pour les fêtes de fin d'année. Rapide et je suis certain qu'elle plaît à tous mes convives. Un petit air de Suède sur ma table de fête.…
Saumon Gravlax à la vodka
Le saumon gravlax est une spécialité scandinave qui se prépare à l"avance. Le saumon cuit dans une marinade. C"est très parfumé et c"est une alternative au saumon f…
Saumon mariné à la japonaise traditionnel
Un délicieux saumon mariné aux parfums du Japon.
Saumon mariné fruits de la passion
Fines tranches de saumon au sel acidulées de fruits de la passion. Une note exotique et tonifiante pour mettre en appétit.
Duo de Gravlax sur un blini
Gravlax de saumon et de cabillaud et une St jacques sur un blini avec une purée d'avocat, avec une sauce à la crème fraîche et à la moutarde, des zestes de citron,…
Saumon mariné simple et facile maison
Saumon mariné, avocat, concombre et délice.
Saumon mariné trop facile
Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vo…
Saumon Gravlax maison
Prêt d'avance, chic et choc ! Servez-le en entrée ou en plat accompagné d'une salade de pommes de terre !
Saumon mariné minute, crémeux à l'aneth
Chiche ? Un saumon mariné à l"aneth en moins de 30 minutes ? C"est possible grâce à l"huile essentielle culinaire d"aneth.
Gravlax express de saumon à la betterave
Le gravlax express de saumon à la betterave est une variation moderne et créative du célèbre plat scandinave. Cette recette marie le sau…
Saumon Gravlax simple
La recette nordique simplifiée.
La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax
Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s…
Saumon aux fruits
Mise en bouche exotique à déguster avec un vin doux.
Saumon mariné et concombre fraicheur à la façon thai
C'est une entrée à base de saumon cru mariné et concombres sans matière grasse riche en vitamines protéine et oméga 3 parfaite pour cet été !
Saumon mariné au sel
Le saumon marine 3 heures dans une eau salée puis cuit très rapidement afin d'obtenir un poisson très très moelleux.C'est une recette danoise.
Gravlax de saumon recouvert d'échalotes
Un saumon mariné un peu particulier... Merci aux étudiants d'Adelyhs pour cette belle recette.
Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng
Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng
Saumon Gravlax et Caprice des Anges
Une recette Quiveutdufromage.com
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