Groseilles : 31 recettes


Sorbet cassis

Une recette du livre "Glaces et Sorbets glacés" de Pierre Paillon et Christophe Felder chez Minerva
 

Image de la recette Sorbet cassis

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Christophe FELDER

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Recette Aiguillettes de canard aux groseilles
Aiguillettes de canard aux groseilles


Plat sucré salé léger qui s'accompagne facilement avec un flan aux carottes au cumin.
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Recette Visitandine aux baies d'été
Visitandine aux baies d'été
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette ancienne remise au goût du jour avec la fraîcheur et le fruité de baies d'été : groseilles, myrtilles et mûres
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Recette Tiramisu aux groseilles et cassis
Tiramisu aux groseilles et cassis
préparation : 20 minutes, attente : 40 minutes

Une recette colorée pour un goûter plein de tonus et de gourmandise, l'acidulé de la groseille se marie merveilleusement à l'onctuosité de la crème de mascarpone, et le cassis ajoute sa personnalité "sauvage", un peu d'âcreté et de la profondeur à ce tiramisu...
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Recette Tarte aux groseilles
Tarte aux groseilles
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une tarte acidulée originale, une autre façon de déguster ce fruit rouge
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Recette Crème rose aérienne
Crème rose aérienne
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes

Par ce temps de canicule, une chantilly très légère et parfumée aux fruits de l'été, par excellence.
Voir les recettes de erequi
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Recette Petite tatin de lapin au caramel de porto et sa crème de vanille bourbon aux groseilles, purée de patate douce revisitée à l'ananas
Petite tatin de lapin au caramel de porto et sa crème de vanille bourbon aux groseilles, purée de patate douce revisitée à l'ananas
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Cuisson des rables de lapin sur une idée de tarte Tatin (au caramel de porto), réalisé une crème à la vanille bourbon et groseilles, accompagné d'une purée de patate douce mélangé à de l'ananas
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Recette Clafoutis pomme paille aux groseilles
Clafoutis pomme paille aux groseilles


Ce que nous avons apprécié dans ce clafoutis, c'est le subtil mariage des groseilles et de la pomme.
Voir les recettes de océane123
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Recette Moelleux aux amandes et groseilles à maquereaux
Moelleux aux amandes et groseilles à maquereaux
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Délicieux moelleux à base de purée d'amandes blanches et aux groseilles à maquereaux
Voir les recettes de nanoudK
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Recette Muffins aux groseilles
Muffins aux groseilles
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Légèrerement acidulés ces muffins se mangent sans faim!
Voir les recettes de myriamn5
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Recette Macaron à la groseille
Macaron à la groseille
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes

J'aime beaucoup tester de nouveaux parfums, et j'ai une préférence pour les fruits qui apportent une touche acidulée à la coque sucrée: ce mariage est exquis!
Voir les recettes de scomme
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Recette Terrine de faisselle aux abricots et groseilles à la gelée de verveine
Terrine de faisselle aux abricots et groseilles à la gelée de verveine
préparation : 25 minutes, attente : 18 minutes, cuisson : 3 minutes

Recette fraîcheur alliant l'acidité des fruits la verveine dans une terrine fondante à la faisselle
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Recette Gâteau de semoule aux groseilles
Gâteau de semoule aux groseilles
préparation : 15 minutes

Quand il ne reste plus grand chose dans les placards !
Voir les recettes de stefanJF

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