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Guar : 1 recette
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Passion rouge...Guariguette, rhubarbe et violettevotes
préparation : 45 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 25 minutes
En créant ce dessert autour de la fraise et de la rhubarbe, je voulais obtenir quelque chose de très raffiné, chic, glamour, dans les teintes rouge et violette, jouant bien évidemment sur les textures, formes et volumes...le résultat en bouche est plutôt délicieux, fondant et croquant...avec des notes fruitées et florales...beaucoup de douceur et de légèreté....en espérant que vous tomberez sous le charme de cette assiette passionnée et rouge !!!!
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