Guerande : 8 recettes
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Salidou
Pure gourmandise bretonne !
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Recette proposée par :
Casa-Breizh
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Côte de boeuf poêlée au sel de Guérandevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
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Crème de potirons Halloween, mousse de lard fumévotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Une soupe belle en couleur et en goût ! Vive l'automne !
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Macarons au caramel et sel de Guérandevotes
préparation : 20 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 14 minutes
Une crème caramel maison au sel de Guérande, des coques décorées de crêpes gavottes : les saveurs de Bretagne en petites bouchées !
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Citrons confitsvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 heures
La recette des citrons confits par un grand chef !
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Galettes savoyardesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une recette de pâte à crêpes à base de pomme de terre ! Une base pour accompagner du saumon fumé ou du tarama...
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Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persilvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine
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Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noirvotes
préparation : 50 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
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