Guerande : 8 recettes


Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.

Image de la recette Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir

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Préparation :
50 minutes

Cuisson :
20 minutes

Attente :
1 heure 30 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Assez cher

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Recette Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persil
Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persil
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure

Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine
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Recette Citrons confits
Citrons confits
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 heures

La recette des citrons confits par un grand chef !
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Recette Galettes savoyardes
Galettes savoyardes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette de pâte à crêpes à base de pomme de terre ! Une base pour accompagner du saumon fumé ou du tarama...
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Recette Macarons au caramel et sel de Guérande
Macarons au caramel et sel de Guérande
préparation : 20 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 14 minutes

Une crème caramel maison au sel de Guérande, des coques décorées de crêpes gavottes : les saveurs de Bretagne en petites bouchées !
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Recette Crème de potirons Halloween, mousse de lard fumé
Crème de potirons Halloween, mousse de lard fumé
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Une soupe belle en couleur et en goût ! Vive l'automne !
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Recette Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande
Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes


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Recette Salidou
Salidou
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Pure gourmandise bretonne !
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Bon à savoir

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