Guillaume dusautois : 5 recettes
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##INFO##Une recette de cuisine créative par Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn !
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Feuille à feuille de chocolat 'Manjari'. Coulis de mangue à la vanillevotes
Découvrez les portraits des chefs Pascal BOUVIER et Guillaume DALLAY et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Mousseline de pois chiches au caviar d'olive noire, Ketchup de pimientosvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 4 heures
Une recette grand public du chef Guillaume Salvan 'La Falaise' dans le Tarn !
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Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîchesvotes
préparation : 50 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Une recette de Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn...
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Kougelhopf glacé au Kirsch d'Alsacevotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 heures
C'est un sabayon glacé parfumé au kirsch garni de griottes macérées dans du kirsch.
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