- 1 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les peler une fois qu'elles sont cuites et les écraser pour former une purée. Verser le lait chaud dessus et mélanger. Saler, poivrer.
- 2 Placer la viande hachée assaisonnée au fond d'un plat et recouvrir de purée. Mettre quelques noix de beurre sur le dessus avant de mettre au four.
- 3 Cuire 25 minutes au four à 180°C.
Hachis
A base de poissons, de viandes ou de légumes, les hachis servent à farcir et à recycler certains restes comme le hachis parmentier. Les hachis sont un des pilliers de la cuisine ménagère.
La recette phare :
Hachis parmentier rapideUn classique des plats de famille ! Bon pour les petits et les grands !
77 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Hachis
Auteur : L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 mn
Coût :
61 votes
51 votes
Hachis provencal sur lit de polenta
Auteur : Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
3 votes
1 votes
Hachis de faisan aux deux purées
Auteur : cuisinek
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
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4 votes
Farce de cochon de lait à la Lyonnaise
Auteur : Vincent
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
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2 votes
Le 'hâchis nouveau' est arrivé....
Auteur : LE SANN
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
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