Hachis parmentier : 71 recettes

Rapide, facile et délicieux, le hachis parmentier est un plat complet qui nous ramène en enfance, avec une belle superposition de purée de pommes de terre et de viande hachée.

La recette classique - Hachis Parmentier


Quelques variantes


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Hachis parmentier : Testez vos connaissances !

Parmentier de jambon
Ce gratin confectionné avec une bonne purée maison est un plat unique qui fait le régal des enfants. 

Image de la recette Parmentier de jambon

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette Parmentier de boudin
Parmentier de boudin
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette facile à déguster en famille
Voir les recettes de oliveb
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Recette Parmentier de boudin aux pommes
Parmentier de boudin aux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Des pommes caramélisées, des oignons fondants, du boudin noir et une onctueuse purée ; un régal !
Voir les recettes de isabel4hh
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Recette Hachis parmentier d'agneau confit
Hachis parmentier d'agneau confit
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un hachis d'agneau savoureux, délicieux en plat unique accompagné d'une salade verte.
Voir les recettes de lroussj
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Recette Gratin de lentilles corail comme un hachis
Gratin de lentilles corail comme un hachis
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Un grand classique revisité. Les lentilles corail remplacent les pommes de terre dans ce plat ressemblant au célèbre hachis parmentier.
Voir les recettes de barbie62
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Recette Parmentier aux épinards
Parmentier aux épinards


Parmentier vegetarien aux épinards, pignons de pin et raisins secs.
Voir les recettes de cristiXX
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Recette Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits
Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

La purée revisitée, par la présentation, mais aussi par les ingrédients.
Voir les recettes de monjet
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Recette Parmentier au confit de canard et légumes
Parmentier au confit de canard et légumes
préparation : 1 heure 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Afin de changer du traditionnel parmentier boeuf/pommes de terre, voici une recette innovante...
Voir les recettes de sabich
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Recette Parmentier de vitelottes au colin
Parmentier de vitelottes au colin


Un savoureux parmentier de poisson à la couleur étonnante.
Voir les recettes de cendrizY
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Recette Hachis parmentier à la québécoise
Hachis parmentier à la québécoise
préparation : 30 minutes, cuisson : 28 minutes

Un véritable plat national, le pâté chinois rajoute du maïs en crème au hachis parmentier. Une polémique existe sur l'ajout de ketchup commercial avant de déguster. Doit-on mélanger le tout pour y incorporer le ketchup? Ou doit-on le laisser reposer langoureusement sur le dessus? Les avis sont partagés (et formels) sur la question.
Voir les recettes de louisep
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Recette Parmentier de pomme de terre au roquefort
Parmentier de pomme de terre au roquefort
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute

Délicieux pour les amateurs du fromage roquefort.
Voir les recettes de verka1
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Recette Parmentier sucré-salé a l'Emmental
Parmentier sucré-salé a l'Emmental
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un délicieux Parmentier
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Recette Hachis parmentier
Hachis parmentier
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

La version la plus classique pour cuisiner la pomme de terre.
Voir les recettes de fabien7tv
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Recette Parmentier de boudin aux deux pommes
Parmentier de boudin aux deux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Encore une version de proposer le boudin aux pommes... de terre
Et je dois avouer que la version cocotte remporte un franc succès !

Voir les recettes de yannicw6

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Idée recette : Hachis Parmentier
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