La base du hachis Parmentier, c'est la pomme de terre avec une purée souple, onctueuse et surtout pas collante ! La viande doit être très bien cuite, et relevée d'une bonne sauce tomate, si on veut ... En tout cas, le hachis doit être amené sur table, fumant et doré, pour le plaisir de tous ... Ne manquez pas d'originalité en utilisant du boudin noir !
Parmentier de boudin noir au lait de coco et noisettes
une autre façon de deguster le boudin
Parmentier de boudin noir aux pommes
Ce parmentier de boudin noir aux pommes est composé de pommes caramélisées, de boudin noir et d'une onctueuse purée.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
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