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Houmos : 8 recettes

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Tourte d'aubergines farcie à la viande à la mode grecque (houmous, feta, olives, pignons)
Avez-vous déjà préparé une tourte à la viande sans pâte ? C'est ce que je vous propose dans cette recette. La farce de viande est accommodée à la grecque (houmous ou purée de pois chiche, olives à la grecque, pignons de pin, grains de raisin de Corinthe, feta) et enveloppée dans des tranches d'aubergines.

Image de la recette Tourte d'aubergines farcie à la viande à la mode grecque (houmous, feta, olives, pignons)

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Gwen
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Houmous
préparation : 30 minutes

A toaster pour l'apéro
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Recette Homous, hoummous, houmous...ou purée de pois chiches!

Homous, hoummous, houmous...ou purée de pois chiches!
préparation : 30 minutes

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Recette Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous

Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Entrée froide, variante du taboulé, au quinoa, courgettes, carottes et pamplemousse, acompagnéé d'une tartine au hoummous
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Houmous de petits pois
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Un dip parfume qui sort de l'ordinaire !
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Houmous
préparation : 10 minutes

Idéal pour l'apéritif à grignoter avec un pain blanc...un mezzé ou pour tartiner un wraps !
Voir les recettes de ChefDamien

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