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Huîtres pochées : 6 recettes

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Noix de saint Jacques en deux cuissons, risotto aux agrumes et grué de cacao, huîtres pochées sur leurs lits de salicornes, sauce chocolat au beurre salé.

Noix de saint Jacques cuites grillées d'une face et sautée de l'autre, accompagnézs d'un disque de risotto aux agrumes et au grué de cacao qui sera pané aux graines des sésame, d'huîtres pochées et de salicornes. Le tout accompagné d'une sauce au chocolat au beurre salé.

Image de la recette Noix de saint Jacques en deux cuissons, risotto aux agrumes et grué de cacao, huîtres pochées sur leurs lits de salicornes, sauce chocolat au beurre salé.

4/5

2 votes

Préparation :
45 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Assez cher

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Recette proposée par :
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MARGAILLAN Florent

3.5/5 2
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