Inde : 68 recettes

Magnifique gastronomie variée et pleine de saveurs, l'Inde fait partie des nations culinaires importantes et son répertoire de recettes est immense. Un beau voyage gourmand en perspective !

Quelques classiques


La cuisine asiatique


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Image de la recette Croustillants de choucroute au Haddock (Inde)

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Anonyme

4.6/5 11
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Recette Noix de St Jacques, fondue de poireaux au curry
Noix de St Jacques, fondue de poireaux au curry
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

3 noix de st Jacques sautées sur un lit composé d'une fondue de poireaux au curry.
4.5/5 13
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Recette Porc au curry
Porc au curry
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

Une recette simple et assez rapide d'une internaute ! Un goût d'exotisme dans l'assiette.....Bon voyage !
Un plat que l'on peu préparer la veille !

4.4/5 5
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Recette Cornes de gazelle
Cornes de gazelle
préparation : 2 heures, cuisson : 11 minutes

Il est facile de faire une bonne pate d'amandes... Mais les cornes de gazelle ne seraient rien sans une pâte sablée fondante qui se mèle au croustillant des amandes concassées...
Voir les recettes de cuisinU
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Recette Curry d'agneau à l'indienne
Curry d'agneau à l'indienne
préparation : 40 minutes, cuisson : 2 heures

Un classique de la cuisine du Monde ! Un véritable régal...
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Recette Ailes de  poulet au gingembre
Ailes de poulet au gingembre
préparation : 15 minutes

Une recette de Nittu du restaurant Bollywwod Lounge Paris !
 
 

2.5/5 2
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Recette Chapatis
Chapatis
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes

Le pain des Indiens
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Recette Tartes aux fruits de Pondichéry
Tartes aux fruits de Pondichéry
préparation : 45 minutes, cuisson : 50 minutes


C'est lors d'un songe ...que la recette m'a été confiée par une très vieille femme  indienne de Pondichéry qui la tenait de sa  mère, qui elle-même la tenait de sa mère depuis bien longtemps...Cette très vieille recette se perd ainsi dans la nuit des temps.

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Recette Verrine indienne et Yakitoris revisités
Verrine indienne et Yakitoris revisités
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 40 minutes

Verrine froide et relevée aux saveurs indiennes contrastant avec des Brochettes chaudes et sucrées rappelant le Japon
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Recette Riz aux crevettes et curry
Riz aux crevettes et curry
préparation : 35 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Elle est assez simple a comprendre mais moins a pratiquer
Voir les recettes de bastie15
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Recette Kulfi (glace indienne)
Kulfi (glace indienne)
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Voici un dessert indien !
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Recette Poulet à la sauce d'acajou
Poulet à la sauce d'acajou
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

Une recette de Nittu du restaurant Bollywood Lounge Paris !
 
 
 
 
 

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Recette Haché d'agneau à l'indienne
Haché d'agneau à l'indienne
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

De tout les plats que je cuisine je suis sur que c'est le meilleur que j'ai jamais réussi avec autant de succès auprès de mes invités. excellent!
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Recette Galettes indiennes et chutney à la noix de coco et à la menthe
Galettes indiennes et chutney à la noix de coco et à la menthe
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

J'aime bien faire des recettes exotiques pour les faire découvrir à mes amis
Voir les recettes de moniqu9e
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Recette Samoussas au thon à  l'indienne
Samoussas au thon à l'indienne
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Des petits triangles parfait pour un aperitif dinatoire, croustillantes et riches en saveurs
Voir les recettes de loulouLP

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Idée recette : Crème brûlée au lait de coco, safran et cardamome
Article recommandé : 'Saveurs indiennes' aux éditions Solar
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