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L'huître imaginaire du 21ème siècle
Recette de Jacques DECORET, restaurateur à Vichy
Huîtres Pousses en Claires Marennes Oléron pochées dans leurs jus, toastées d'un Pain de Campagne au Foie Gras fumé, et sa crème iodée
Une belle recette d'huître de Marc LE REUN" Restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 LE CHATEAU D'OLERONTel : 05 46 76 48 30
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