Feuille d'automne au cœur fondant de St Marcellin
Millefeuille de potimarron poêlé aux épices douces, concassé de châtaignes, oignons rouges et jambon serrano et coeur fondant de st marcellin
Le jambon serrano est la star incontestée des jambons espagnols. Issu de la race des porcs blancs, ce mets raffiné doit son nom à la région montagneuse dans laquelle il est produit. En croquettes, omelette, galettes, dans une assiette de pâtes ou un risotto crémeux, le jambon serrano ne manquera pas de satisfaire les palais les plus exigeants. Quelques tranches de cette pure gourmandise suffisent à sublimer n’importe quelle recette ! Découpé en tranches fines, il révélera toute l’étendue de ses nuances aromatiques.
Millefeuille de potimarron poêlé aux épices douces, concassé de châtaignes, oignons rouges et jambon serrano et coeur fondant de st marcellin
Risotto cremeux et savoureux
C'est très simple et très goûtu.
De délicieuses petites galettes simples et rapides...
La tartinisa est un plat complet à déguster lorsque la famille ou les amis arrivent à l'improviste : ingrédients toujours à la maison et 30 minutes de préparation !
Une recette proposée par Aoste.
Une recette proposée par Cauvin.
Assemblage de la mer et de terre avec cette préparation particulièrement goûteuse et raffinée
Voilà une façon originale et revisitée à ma façon, pour présenter le traditionnel jambon-melon. Très rapide, simple et rafraîchissant, idéal pour les petits barbecues…
Cette spécialité se déguste tiède ou froide !