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Jarret de veau
Vous regardez : Veau façon Orloff à l'époisse de Berthaut Video 1 sur 15
Estouffade de veau à l'orange

Estouffade de veau à l'orange

Un plat interressant dont l'orange relève la viande de veau.

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Cocotte de jarret de veau sucré-salé

Cocotte de jarret de veau sucré-salé

Faire revenir le jarret de veau dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé, les carottes pelées et coupées…

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Pot au feu aux 2 viandes

Pot au feu aux 2 viandes

Mélange de 2 viandes et ses légumes, idéal pour les jours d'hiver, s'accompagne avec un vin rouge : lirac rouge.

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Osso bucco

Osso bucco

L'osso bucco, un plat traditionnel italien savoureux, plein de couleurs et de saveurs.

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