Cette recette remporte la troisième place au concours Cacaomania.

 

Mi-foret-noire, mi tiramisu, il s'agit d'un dessert composé d'un moelleux au chocolat et amandes effilées, de cerises au sirop et d'une mousse mascarpone. Le tout est entouré d'une coque chocolatée.

Cette recette remporte la cinquième place au concours Cacaomania.

 

À partir du nahuatl (langue des aztèques) xocoatl pour chocolat et de chipotle (piment mexicain jalapeño fumé) ce dessert à l'assiette est intéressant du fait qu'il laisse le temps d'apprécier le chocolat et puis viens le léger piquant du piment qui est adoucis par la sauce vanille et le coulis de fraise, un dessert avec une grande connotation mexicaine

Cette recette remporte la dixième place au concours Cacaomania.

 

Petit gâteau au chocolat blanc avec au milieu un coeur de caramel encore un peu liquide

Cette recette remporte la première place au concours Cacaomania.

 

Chocolat/lémon curd voilà une de mes associations favorites, alors pour continuer dans la mouvance du jeu je vous propose cette recette de petits sablés chocolat fourrés au lémon curd. Que dire sur ces petits biscuits, c'est un délice pour tous ceux qui adorent le chocolat et le citron, à vous d'essayer et de me donner votre avis .

La recette de Sébastien, vainqueur du concours Ofimer 2008 !

 

Cette recette remporte la sixième place au concours Cacaomania.

 

Petite douceur rouge accompagnée d'un nuage blanc chocolaté...

Cette recette remporte la quatrième place au concours Cacaomania.

 

Des petites bouchées fondantes et croquantes à déguster en toutes occasions

Cette recette remporte la septième place au concours Cacaomania.

 

Le célèbre "sprits" mais.... au cacao... et recouvert de chocolat blanc

Cette recette remporte la seconde place au concours Cacaomania.

 

Attention cette recette n'est pas pour les enfants.
Ils risqueraient un surdosage en chocolat et une agitation prononcée par l'absorption du gingembre .
A ne réserver qu'aux adultes pouvant soutenir le choc.
Cardiaques s'abstenir !
Qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour en avoir que pour soi !!
Mais bon, je vous délivre quand même la recette.
à vos risques et périls...
Vous pourriez devenir ADDICT !

Cette recette remporte la neuvième place au concours Cacaomania.

 

Cette recette toute crémeuse est en même temps toute craquante et dans chaque cuillerée vous découvrirez un mélange particulier au gré de son trajet dans la mousse...

Cette recette remporte la huitième place au concours Cacaomania.

 

Très facile à faire. La présentation en verrine est parfaite pour ce type de dessert gourmand.

La recette de Stéphanie, élève de terminale BEP, 3ème au concours Ofimer 2008 !