Une galette au feuilletage inversé ,créme amandes-coco et ananas roti dans un bain de saveurs...une inspiration de mon voyage.

 

 

Cette recette remporte la 6ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.

C'est une assiette gourmande et sompteusement délicieuse à qui sait bien la préparer. Les goûts sont excellents et raffinés, les mélanges subtils, et le boeuf est si bien mise en valeur que ce plat laissera un souvenir indélibile. Et comme en cuisine, vous n'aurez pas l'aide d'une brigade, j'ai établi la recette de telle manière à pouvoir préparer certaines parties à l'avance.

 

Cette recette remporte la 12ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

Cette recette m'a été donné par une mamie et amie Tahitienne. C'est une façon originale et délicieuse d'accommoder le poulet.

 

Cette recette a remporté le 7ème prix du concours Comme un coq en pâte.

Cette recette remporte le 2ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.

 

Une recette originale pour petits et grands, très facile à réaliser pour un goûter avec un maximum de goût.

Cette recette sucrée est arrivée en 3ème position au concours "Verre'in".

 

Une verrine très fraiche avec differentes saveurs et textures, ce qui fait tous son charme.Elle se compose de perles du Japon, d'un yaourt a la mangue et au citron vert et d'un milk shake a la banane

Cette recette remporte la cinquième place au concours Cacaomania.

 

À partir du nahuatl (langue des aztèques) xocoatl pour chocolat et de chipotle (piment mexicain jalapeño fumé) ce dessert à l'assiette est intéressant du fait qu'il laisse le temps d'apprécier le chocolat et puis viens le léger piquant du piment qui est adoucis par la sauce vanille et le coulis de fraise, un dessert avec une grande connotation mexicaine

Tous les ingrédients de la recette traditionnelle,revisitée et destructurée dans une version plus légère.

 

Cette recette remporte la 20ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

Cette recette remporte le 8ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.

 

Potiron en version sucrée sous différents choc thermique et textures

Cette recette remporte le 5ème prix du concours Champignons, la recette.

 

Recette très facile à préparer, idéal pour Noël.

Cette recette remporte le premier prix du concours "Le printemps des légumes".

 

Mais au printemps , la nature a soif de chlorophylle et nous aussi
Alors , profitons en et plongeons ensemble dans ce minestrone de légumes et herbes printanières , vert pré, dans un bouillon léger et détoxifiant ( comme on dit de nos jours ) à peine enrichi de petits spaghetti et d'huile d'olive .
N'oubliez pas sa parure finale , une belle robe de parmesan frais râpé à la minute au dessus de chaque assiette.

Boeuf mijoté sucré,salé...

 

Cette recette remporte la 19ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

Cette recette remporte la 6ème place du concours La pomme de terre a des idées !

 

Un mélange sucré salé... ou une autre façon de consommer le boudin aux pommes !

J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter quelques recettes de gaufres salées que j'affectionne particulièrement au p'tit déj.

Le concours de 750 gr me donne l'occasion d'en réaliser une autre.

J'aime les petits déjeuners salés, œufs au plat, lard et saucisse, etc... Donc pas de petits pains au chocolat ou autres viennoiseries pour moi.

Je vais donc essayer de concilier les deux avec cette recette

 

Cette recette remporte la 2ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.

 

Cette recette remporte le 9ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.

 

Le potimarron se décline autour d'un velouté crémeux et d'une gaufre croustillante : une entrée pleine de saveurs pour un repas d'automne qui sort de l'ordinaire !