Hobaktteaok ou Gâteau Coréen au potiron
Le Hobaktteaok est un gâteau Coréen, à base de potiron et de farine de riz.
Yakgwa - Biscuits frits au gingembre et au miel
Le Yakgwa est un biscuit préparé en pétrissant de la farine avec de l"huile de sésame, du miel et du vin de riz. Il est pressé dans des moules carrés ou ronds avec…
Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng
Soupe de coquelet farci au riz gluant, au ginseng, aux jujubes et à l"ail, que l"on fait longuement mijoter. En Corée, on compte trois jours traditionnels de canicu…
Soupe au pistou à la Juju
Une variante de la soupe au pistou, à faire à n'importe quelle saison de l'année.
Soe-Galbijim - Côtes de bœuf braisées
Plat composé de côtes de bœuf braisées avec des radis blancs ou des champignons parfumés, des légumes et un assaisonnement. C"est un plat coréen typique, très appré…
4/4 aux poires
Un 4/4 bien moelleux façon gâteau renversé, avec des poires et un peu de caramel pour que ce soit encore plus gourmand.
Poires balsamiques
L'alliance de la douceur des poires avec l'acidité du vinaigre balsamique, un mariage très étonnant.
Tarte pomme rhubarbe
Une recette simple, alliant le moelleux de la pomme à l'acidité de la rhubarbe et au croquant des amandes et des flocons d'avoine caramélis&eac…
Poulet basquaise de chef
Mangez et régalez-vous !
