kemia - Les recettes les mieux notées

Kemia : 10 recettes

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Piquillos de feuilles des champs et légumes printaniers, compote de piment d'espelette
Mélanges de feuilles des champs (plantain, pissenlit, violette,...) et de légumes printaniers relevé d'une pointe ibérique

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

Recette proposée par :
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Cannelloni de courgettes farçis aux rougets, purée de figues, émulsion de coriandre
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Détournement Italien d'une courgette aux parfums oriental
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Espadon, potimarron et navets parfumés à la verveine citronnée et à la cardamone
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Cuisson à la vapeur pour un mélange de saveur
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Verrines de mousse parfumée aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocaine
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Cette recette salée est arrivée en 4ème position au concours "Verre'in".

Toutes les saveurs méditerranéenne dans un verre

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Duo de courgettes et de bonite en Scabèche
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Mélange des courgettes avec un poisson et une pincée d'acidité, liée à l'escabèche
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Caviar de courgette à la grecque sur gâteau de courgette parfum cumin cannelle
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 15 minutes

Cette recette remporte la 1ère place du concours Courge jet set !

Détournement estival de recettes à base d'aubergines pour les adapter aux courgette

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Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackés
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine
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Poulets aux Olives
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Poulet aux saveurs du Sud

Cette recette a remporté le 5ème prix du concours Comme un coq en pâte.

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Calamars ail et persil
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Les saveurs d'Espagne et de méditerranéen pour l'apéro
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Pâtes aux fruits de mers et à la Poutargue
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Tout le plat sent les saveur de la méditerranée
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