Label rouge : 3 recettes

Le Label Rouge est un signe de qualité français (redéfini dans la loi d'orientation agricole du 5 janvier 2006).
Le Label Rouge est le seul signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure. Cette qualité doit être toujours supérieure à celle des produits courants de même nature. Dans le domaine des viandes, volailles et poissons, le Label Rouge représente environ 45 000 producteurs et 6 000 entreprises.

Quelques Label Rouge


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##INFO##
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Poulet en sauce comme à la Réunion
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 préparation : 35 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 2 heures

Recette conçue par Benjamin Murat
Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
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