Langoustines : 58 recettes

Le plaisir d'un repas aux saveurs maritimes, avec des crustacés à la chair fine et raffinée est toujours un grand moment de gastronomie et de plaisir.

Langoustines : Testez vos connaissances !

Méli-mélo (crevettes et langoustines)
Décortiquer une poignée de crevettes et deux de langoustines. Faire revenir avec de l'ail, de l'estragon et un verre de vin blanc. Préparer votre riz comme d'habitude. Faire revenir 2 échalottes avec 2 gousses d'ail, y ajouter le méli-mélo. Incorporer 2 cuillères à café de concentré de tomates et 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Dès que le riz est cuit, incorporer le méli-mélo et déguster sans attendre.

Image de la recette Méli-mélo (crevettes et langoustines)

4.3/5

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines
Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Les très raffinées joues de lotte viennent se marier aux non moins raffinées langoustines accompagnées de petits abricots bien ronds et moelleux, le tout dans un délicieux mélange d'épices...
Voir les recettes de Marie-France
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Recette Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines
Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un repas fondant melangeant viande et crustacées.
Voir les recettes de catherPw
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Recette Langoustines vapeur
Langoustines vapeur
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...
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Recette Tartare de langoustine, cumin et ciboulette
Tartare de langoustine, cumin et ciboulette
préparation : 30 minutes

La saveur de la langoustine est sublimé par la "cuisson" au jus de citron.
La carotte apportant une note sucré contrebalançant l'acidité du citron.

Voir les recettes de bboy41
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Recette Langoustine croquante
Langoustine croquante
préparation : 2 minutes, cuisson : 2 minutes

Langoustine dans des feuilles de brick
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Recette Brochettes de langoustines panéees
Brochettes de langoustines panéees
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

C'est une recette originale qui pourra bientôt se présenter sur les tables avec l'arrivée du beau temps, les barbecues sont de retour. Croustillant et fondant, cette recette est un mélange raffiné d'ingrédients tout simples.
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Recette Sole aux langoustines et safran
Sole aux langoustines et safran
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette simple à réaliser mai qui fait son effet. Inratable !
Voir les recettes de cecilePR
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Recette Queux de langoustines à la tomate
Queux de langoustines à la tomate
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette rapide, facile et qui séduit invariablement tous mes invités !
Voir les recettes de alinea
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Recette Langoustine et chocolat amer
Langoustine et chocolat amer
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 55 minutes

Mélange croustillant chocolat et langoustine parfumés au cacao ou nappés de chocolat noir ou blanc
Voir les recettes de houdetg
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Recette Langoustines au curry
Langoustines au curry
préparation : 55 minutes, cuisson : 5 minutes

langoustines au curry et autres épices
Voir les recettes de lnsebi
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Recette Petits roulés de langoustines et légumes
Petits roulés de langoustines et légumes
préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour l'apéritif ou l'entrée des queues de langoustines tout simplement enroulées dans de fines lanières de courgettes et de carottes cuites à la vapeur.
Voir les recettes de isabelVJ
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Recette Cuire les langoustines
Cuire les langoustines
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 minutes

Un crustacé très fin, une cuisson simple...
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Recette Amsterdam fantasmée en trilogie de salade
Amsterdam fantasmée en trilogie de salade
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 minutes

L'iode, le fumé, l'acidulé, le cuir tanné, le bois. C'est ainsi que j'envisage les goûts et les odeurs d'Amsterdam. J'ai tenté de les retranscrire dans cette trilogie de salade, poisson et crustacé.
Voir les recettes de nicolaSa

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Langoustines : les meilleures recettes
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Idée recette : ;Coquilles St Jacques;Chateau d'Yquem;Sauternes;fruits de mer;Noël;original;entrées chaudes;entrées
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