Langoustines : 58 recettes

Le plaisir d'un repas aux saveurs maritimes, avec des crustacés à la chair fine et raffinée est toujours un grand moment de gastronomie et de plaisir.

Langoustines : Testez vos connaissances !

La Zarzuela

Un classique

Image de la recette La Zarzuela

4.8/5

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Préparation :
2 heures

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par Chef
Christophe

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Recette proposée par :
Avatar de Jean Ramon
Jean Ramon

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Recette Paella méli mélo terre et mer
Paella méli mélo terre et mer
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Plat unique très facile et pouvant être préparé la vieille (réchauffer doucement car fragile ou cuire moins la veille)
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Recette Poulet fermier aux langoustines
Poulet fermier aux langoustines
préparation : 55 minutes, cuisson : 3 heures 10 minutes

 

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Recette Langoustines au curry
Langoustines au curry
préparation : 55 minutes, cuisson : 5 minutes

langoustines au curry et autres épices
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Recette Langoustines au curry
Langoustines au curry
préparation : 55 minutes, cuisson : 5 minutes


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Recette Minestrone des Mareyeurs
Minestrone des Mareyeurs
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes

La recette de Michel Quissac, le chef Servair ! Un chef qui donne de son temps pour les autres...
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Recette Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet
Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet
préparation : 45 minutes

Les produits du terroir de l'Ouest de la France réunis dans une assiette gourmande où s'entre-mêlent la terre et la mer pour le plaisir des papilles et des yeux...
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Recette Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée
Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure

Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et là je pèse mes mots....c'est divin !!!!!! L'association truffe langoustine est raffinée et délicate...et n'hésitez pas à utiliser une truffe entière si vous en avez une.....Dressée de cette façon, vous allez épater vos convives !!!!!!
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Recette Langoustine et chocolat amer
Langoustine et chocolat amer
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 55 minutes

Mélange croustillant chocolat et langoustine parfumés au cacao ou nappés de chocolat noir ou blanc
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Recette Brochettes de langoustines panéees
Brochettes de langoustines panéees
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

C'est une recette originale qui pourra bientôt se présenter sur les tables avec l'arrivée du beau temps, les barbecues sont de retour. Croustillant et fondant, cette recette est un mélange raffiné d'ingrédients tout simples.
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Recette Langoustines en Croquant de Légumes, Radis, Navet, Riquette déglacés au Xérès, Huile d'Olive en Poêlon Chaud
Langoustines en Croquant de Légumes, Radis, Navet, Riquette déglacés au Xérès, Huile d'Olive en Poêlon Chaud
préparation : 35 minutes, cuisson : 5 minutes

Christophe Dié, chef du restaurant Le Jardin à l'Hôtel de Mougins, vous propose une recette pleine de parfums !

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Recette Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
préparation : 35 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette faisant appel aux contrastes entre le chaud et le froid et le cru et le cuit.
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Recette Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
préparation : 35 minutes, cuisson : 2 heures


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Recette Petits roulés de langoustines et légumes
Petits roulés de langoustines et légumes
préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour l'apéritif ou l'entrée des queues de langoustines tout simplement enroulées dans de fines lanières de courgettes et de carottes cuites à la vapeur.
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Recette Poêlée de langoustines aux agrumes
Poêlée de langoustines aux agrumes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette idéale pour les fêtes de fin d'année. Approuvée par les convives...
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Langoustines : les meilleures recettes
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Idée recette : ;Coquilles St Jacques;Chateau d'Yquem;Sauternes;fruits de mer;Noël;original;entrées chaudes;entrées
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