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1
Coupez les aubergines en rondelles. Posez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et faites dégorger environ 1 heure.
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2
Pour la sauce : pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et herbes de Provence. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.
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3
Coupez les courgettes en rondelles et faites-les rissoler avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole.
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4
Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Faîtes rissoler les aubergines avec du beurre (ou de l'huile d'olive). Elles peuvent être mises dans la même casserole que les courgettes.
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5
Préchauffez le four à 200°C.
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6
Beurrez entièrement un plat pyrex, y compris les côtés.Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches :- lasagne- courgettes- aubergines- fromage râpé- sauce tomate- lasagne- courgettes...Terminez par la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé.
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7
Cuire 30 minutes au four à 200°C.
Lasagnes aux légumes
109 recettes de cuisine : Lasagnes aux légumes
Auteur : Gauwberg
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
101 votes
Lasagnes aux légumes et fromage à raclette RichesMonts
Auteur : Anne-Charlotte
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
98 votes
3 votes
Lasagnes de courgettes à la bolognaise
Auteur : Amora
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
Lasagnes froides aux courgettes et chêvre frais à la menthe
Auteur : Franck
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 2 mn
Coût :
1 votes
Lasagne potimarron viande hachée
Auteur : Alice des merveilles
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Fines lasagnes de caviar d’Aquitaine, jeunes poireaux à la goutte d’huile d’olive vierge
Auteur : Editions GLD
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Lasagnes aux légumes du Soleil et au tofu
Auteur : Sophie
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
4 votes
2 votes
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