Panaché d'algues fraîches et filets de rougets grillés, émulsion de laitue de mer
Cuisinons les algues avec Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Laurence Salomon, chef de cuisine et naturopathe passionnée par l'art culinaire, a créé en 2000 son restaurant Nature & Saveur à Annecy. Grâce à sa Cuisine Originelle, elle allie cuisine plaisir et bien être pour créer des repas « Bons, Sains et Digestes ». Vous connaissez ?
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Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !
Millefeuille de tofou mariné au carvi et tombée d'épinard, riz mi complet aux échalotes et émulsion d'orange à la cardamome
Allier Plaisir et Bien-Etre...La recette de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Cake au pur miel, à la farine de châtaigne, dattes Medjool et noisettes
Un cake façon pain d'épice pour de tendres goûters. La recette santé de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Petit flan de brocolis et chou-fleur aux carottes et lait de soja Dôme de boulgour fin et crème de sésame au shoyu
Une recette diététique et gastronomique par Laurence Salomon "Nature & Saveur" à Annecy !
Tarte pavot aux carottes et tomme de montagne
Une tarte pas si « tarte ». La recette de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Yaourts de soja vanillés et yaourts veloutés au lait de vache
Faire soi-même ses yaourts lait ou soja. Les recettes et conseils de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de riz
En hiver dites oui à la soupe ! La recette de Laurence Salomon du restaurant 'Nature & Saveur' à Annecy...
Tarte cannelle aux pommes râpées et crème d'abricots secs au lait d'avoine
Une belle tarte aux fruits d'été par Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne et sarrasin fraîchement moulu
Pour allier Plaisir et Bien-Etre...La recette de Laurence Salomon "Nature & Saveur" à Annecy !
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