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Laurent trochain : 8 recettes
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##INFO##
Crème de foie gras
Une façon toute simple de préparer le foie gras.
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Chantilly de maroilles aux noixvotes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
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Feuilleté de poireaux au Maroillesvotes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Craquez pour l'Agar-agar.
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Saint-Jacques rôties, gâteau de patate douce et boulette d'Avesnesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 50 minutes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
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La cuisson du homardvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
La préparation du homard.
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Cuire les écrevissesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes
Un crustacé à (re)découvrir!
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Cuire les langoustinesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 minutes
Un crustacé très fin, une cuisson simple...
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Bien cuire les bulotsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Une méthode rapide et efficace pour cuire les bulots.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Laurent trochain : les meilleures recettes
Idée recette :
Crème de foie gras
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Laurent Trochain
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