Le bouillon de légumes : 1725 recettes
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Pommes soufflées
De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...
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Rable de lapin et ses petits légumes au sojavotes
préparation : 16 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes
Ce plat est a base de lapin cuit a la vapeur et de petit légumes cuisiner de plusieurs façon avec du soja
Voir les recettes de maximeTx
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Pigeonneau aux épices et légumes confitsvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Une idée originale de plat pour les fêtes !
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Queue de Boeuf rafraîchie aux Petits Légumes en Consommévotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 heures
Un consommé froid à la queue de boeuf par Gilles Goess, le chef de la Briqueterie ! Un grand classique de la cuisine française...
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Tajine de pigeon aux légumes confitsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Plat oriental de caractère, avec des épices tel que le safran et le ras el hanout. Agrémenté de mini-légumes cuits dans la sauce du tajine. Un délice !
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Mille feuilles de foie gras et mousseline de légumesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes
Une belle entrée festive par Romaric, étudiant en BTS !
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Tian d'agneau aux légumes de printemps, râpé de truffe et jus tranché à la truffevotes
Légumes cuits et montés en couche dans un cercle, fini avec du filet d'agneau emincé et servi avec des truffes et une sauce d'agneau aux truffes
Voir les recettes de cathynL
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Gratin de homard en ragoût de légumesvotes
Plat à base de homard
Voir les recettes de cathynL
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Gambas et artichauts bouillon solidevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Les gambas justes saisies, petite poêlée d'artichauts violets
Bouillon safrané solide, sauce vierge aux tomates de collection
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Pot au feu du Morvan sauce Albertvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 minutes
C'est quand il fait froid qu'on a plaisir a se retrouver nombreux autour d'un vrai bon pot-au feu.On connait le plus classique, au boeuf et aux légumes. Mais il existe plus d'une variante. Je vous donne une recette différente, mais très savoureuse.
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Joue de boeuf cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'hivervotes
préparation : 6 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 5 minutes
Une belle recette et vive la joue de boeuf !!!
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Parmigiana d'aubergine contemporainevotes
préparation : 2 heures, attente : 3 heures, cuisson : 30 minutes
Parmigiana d'aubergine, crème glacée de fleur d'aubergine, nuage de parmesan, sauce tomate et huile de basilic
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Aubergines à la parmiggianavotes
préparation : 1 minute, cuisson : 1 minute
Defays Josiane faire une sauce tomate ensuite faire 6 oeufs cuits durs Defays Josianesur le coté éplucher les aubergines les couper en tranches pas trop grosses les faire revenir dans de l'huile d'olive ensuite prendre un plat à gratin mettre une couche de sauce tomate ensuite une couche d'aubergine parsemer de parmesan mettre des morceaux d'oeuf cuit dur et renouveller l'opération mettre au four et laisser gratiner manger avec une salade ou du pain
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Huîtres chaudes à la julienne de légumesvotes
Des huitres, quelques légumes, du beurre blanc...
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Coquilles Saint-Jacques aux petits légumesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes
Un délicieux plat de fêtes
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