Le vin la mer : 380 recettes
toutes les recettes pour Le vin la mer : 380 recettes
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Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !
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Recette proposée par :
Alain Perrillat-Mercerot, restaurant Atmosphères
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Vous avez demandé des fraises ?votes
Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Mercotte : "La cuisine de Mercotte"
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Mousse Jivara passion aux éclats de M & Avotes
Craquez pour les autres recettes de Mercotte et Chef Damien de la Soirée Michel et Augustin
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Smoothie vanille myrtilles à la vache à boirevotes
Craquez pour les autres recettes de Mercotte et Chef Damien de la Soirée Michel et Augustin
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Légère mousse mascarpone au parfum « tarte au citron » sur M & A au pavotvotes
Craquez pour les autres recettes de Mercotte et Chef Damien de la Soirée Michel et Augustin
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Muffins au boeufvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
ideale pour un apero surtout dans des mini moule a muffin
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Roulé de poulet inspiration Mercotte, hommage à la reine des blogs !!!Accompagné d'un gratin dauphinois.votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un roulé de poulet garni façon Mercotte !
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Daube de boeuf a l'oranger irlandaisvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 3 heures
Faire une daube apres marinade, et ajouter pendant la cuisson des zestes d'orange, et servir avec clafoutis de petits légumes.
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Macarons votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 13 minutes
Comment réussir les macarons ? La solution par Mercotte !
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Pommes de terre de mamanvotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 35 minutes
Plat principal de pommes de terre (charlotte, bindje) mijoté avec lardons, ail persil, vin blanc et servi avec de fines tranches de pancetta.
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Gâteau aux noix Grand-Mèrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Le gâteau aux noix que faisait ma grand -mère ! Les goûts des familles et du souvenir....
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Salmis de pintade de ma grand-mèrevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
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Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mérevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Plat d'hiver, utilisant le cochon, revisité avec le fameux syphon du grand chef cuisinier espagnol Ferran Adria.
Craquez pour l'Agar-agar.
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Gateau façon Grand Mèrevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes
Un gateau "archi simple" et "super bon" pour un goûter !
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Tarte Grand Mère à la bièrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Une bonne tarte de grand mère venant du Nord
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