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Légumes : 1199 recettes
Que ferions nous sans eux ? Les légumes nous offrent des possibilités culinaires infinies et les saisons renouvellent sans cesse une offre abondante...
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Encornets farcis
Encornets farcis aux diverses épices avec une présentation de riz moulé au safran et spigol avec sa sauce.
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Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandrevotes
préparation : 2 heures, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !
Voir les recettes de raverdy perrine
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Parmigiana d'aubergine contemporainevotes
préparation : 2 heures, attente : 3 heures, cuisson : 30 minutes
Parmigiana d'aubergine, crème glacée de fleur d'aubergine, nuage de parmesan, sauce tomate et huile de basilic
Voir les recettes de pascalPHN
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Pasticcio au caviar aubergine, crabe gingembre coriandrevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de j98bbq
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Raviolis de canard sur duo de veloutévotes
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un velouté de petits pois au lait de coco. Un monde de douceur.
Voir les recettes de chefni
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Légumes en gelée à la coriandrevotes
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 45 minutes
Cette entrée froide se prépare la veille pour une invitation le lendemain.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Rouleau de lotte légèrement fumé, risotto au parmesan, flan aux légumesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Filet de lotte enroulé dans de fines tranches de lard fumé sur un lit d'épinards, accompagné d'un rissotto au parmesan, d'un flan de légumes (carottes et chou fleur), d'une sauce au poisson, d'une petite tomate cerise confite et d'un croustillant au pavot.
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Caviar d'aubergine et moutabal : 'baba ghannouge' votes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure
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Fruits de mer aux légumesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une salade pour vous faire languir de vacances au soleil.
Voir les recettes de lalolf
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Parmentier au confit de canard et légumesvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Afin de changer du traditionnel parmentier boeuf/pommes de terre, voici une recette innovante...
Voir les recettes de sabich
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Trilogie de pommes de terre à l'italiennevotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 1 heure 50 minutes
Saveurs aigres et douces très bien mariées avec le salé du plat
Voir les recettes de wendy9
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Noix de saint-jacques aux petits légumesvotes
préparation : 1 heure 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.
Voir les recettes de dawido
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Aubergines farcies au fromagevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Recette excellente et facile à realiser!
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Soufflé de carottes au gouda au cuminvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 35 minutes
Un soufflé coloré et épicé !
Voir les recettes de celinek4
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Tricolore de poivrons, roquette, parmesanvotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Une salade colorée, mêlant poivrons crus et cuits, rouge, jaune, vert, autour de quelques feuilles de roquette, et de tuiles de parmesan
Voir les recettes de bernieW
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Idée recette :
Tian de légumes
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[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
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Coté Cuisine France3