Tranches de la Mer Coraya à l'italienne
Une recette pour faire voyager vos papilles !
Vous regardez : Chou-fleur à l'aigre douce
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Tranches de la Mer Coraya sur le pouce
Pour un petit en-cas !
Petits légumes au Râpé de la Mer Coraya
Simple, facile et rapide !
Croquettes flamande aux crevettes grises
Une délicieuse entrée chaude à base de crevettes grises.
Mousses de courgettes aux fines herbes et aux crevettes
Cercle gourmand en entrées.
Tartare de St Jacques et son caviar de bière
A déguster avec une bière Pelforth brune à l'heure de l'apéritif.
Pintade fermière à la truffe et carottes fa nes glacées à la bière d'affligem
A déguster avec une bière Affligem Triple à l'heure du repas.
Huîtres pochées dans un bouillon de mogette, légumes croquants et caviar de hareng
A déguster avec une bière Edelweiss à l'heure du repas. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
Tartelettes croustillantes tomates cerise, fromage
Voici une recette très simple à réaliser et délicieuse ! La feuille de brick apporte par ailleurs une petite touche originale et croustillante à cette recette !
Carbonade flamande inratable
Du boeuf mijoter à la bière, cassonade et moutarde.