Tartare de tomate et sa mousse de chèvre frais

Tartare de tomate, accompagné d'une mousse de chèvre frais aux fines herbes.

Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes

J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffinée,…

Risotto au saumon fumé et champignons

un risotto super crémeux avec pleins de champignons qui s'associe parfaitement au saumon fumé

Filets de truite en papillote sur lit de légumes

Une recette de poisson délicieuse, originale et équilibrée !

Gaspacho de courgettes

Très rapide à réaliser.

Galettes des courgettes

De jolies galettes parfumées à l'origan et à la menthe qui accompagneront une daurade grillée ou un bon steak avec un tzatziki.

Ratatouille provençale facile

Voici une recette très simple de ratatouille garnie avec de la viande

Risotto au potimarron et aux épices

Accras au thon

Petit accras très simple à faire.