|
Quelques légumes Osez les recettes à base de légumes oubliés : potimarron, raifort, topinambour Cuisinez avec la saison Retrouvez les légumes d'hiver, les légumes de printemps, les légumes d'été et les légumes d'automne. Encore des légumes ? Retrouvez toutes nos recettes de légumes |
Légumes oubliés : 22 recettes
Hier populaires, les légumes oubliés sont remis au goût du jour dans nos jardins et sont présents sur nos marchés. Panais, topinambour, crosnes,...osez des nouveaux goûts et surprenez vos amis avec des délicieuses recettes...
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
Légumes oubliés : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Légumes oubliés : 22 recettes
##INFO##
Parmentier de Veau braisé à la Noix et Butternut
Un parmentier où se côtoie les saveurs de Noix et celles de Noisette du Butternut ... un plat tout en douceur et légèreté.
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
BenCo
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Gratin de courge spaghettivotes
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Aussi facile qu'un gratin de pâtes... aussi léger qu'un gratin de chou fleur !
Voir les recettes de kinyotte
-/5
0
votes
Courge spaghetti à la bolognaisevotes
préparation : 1 heure, attente : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !
Voir les recettes de kinyotte
5/5
2
votes
Gratin de courge & girollesvotes
cuisson : 20 minutes
Un gratin automnal avec des légumes de saison.
Voir les recettes de melodr
-/5
0
votes
Verrine de topinanboursvotes
préparation : 40 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une petite entrée légère et bien fraîche !
Voir les recettes de chassa
-/5
0
votes
Noix de saint jacques aux légumes oubliésvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 minutes
Saint-jacques juste poêlée, purée de patate douce, coulis de topinambour truffé, chips de vitelote.
Voir les recettes de PdGvins
-/5
0
votes
Potage de topinamboursvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
J'aime beaucoup le parfum de topinambour.
Voir les recettes de vekasm
-/5
0
votes
Les cardons à la moellevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
La gout du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
Voir les recettes de vekasm
4/5
1
votes
Potage de panet ou panaisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un goût de légumes oubliés !
Voir les recettes de turbul0
4/5
1
votes
Flan de potimarron au Saint Jacquesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Un flan de luxe pour une belle occasion !
Voir les recettes de Gateau
4/5
1
votes
Muffins aux panaisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Le panais remplace la carotte, pour un succès garanti
Voir les recettes de kika
4/5
1
votes
Purée de topinamboursvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Tout le secret d'une bonne puree tient a sa temperature lorsqu'on la fait a la moulinette - froide, la puree devient granuleuse; chaude, elle devient elastique.
Voir les recettes de vekasm
4/5
1
votes
Potage de topinamboursvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Onctueuse et originale
3.3/5
6
votes
Frites de panaisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Voir les recettes de agastache29
4.5/5
2
votes
Ris de veau et crosnes ... inspiration Nantuavotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
La sauce nantua est une sauce à base de crustacé, ici remplacée par la bisque de homard, un vrai délice accompagné de ris de veau et crosnes !!!
Voir les recettes de BerqueretVincent
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Légumes oubliés : les meilleures recettes
Hier populaires, les légumes oubliés sont remis au goût du jour dans nos jardins et sont présents sur nos marchés. Panais, topinambour, cros...
Idée recette :
Potage de topinambours
Article recommandé :
Les crosnes
Consultez le dossier :
légumes oubliés
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison