Lentilles : 63 recettes

Verte, jaune, rose ou brune, la lentille est un légume sec qui s'adapte aussi bien à une cuisine de famille qu'à une cuisine de haute gastronomie.
Facile à cuire et à travailler, testez nos recettes de lentilles...

Mjaddara
Le Mjaddara est un plat libanais végétarien à base de lentilles. A déguster avec des crudités notamment une salade de choux.

Image de la recette Mjaddara

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette très facile à réaliser
Voir les recettes de rv30ca
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Recette Soupe alsacienne aux lentilles
Soupe alsacienne aux lentilles
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Soupe traditionnelle d'alsace
Voir les recettes de annabez
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Recette Soupe mexicaine
Soupe mexicaine
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Soupe surprenante et originale
4.7/5 12
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Recette Saucisses aux lentilles
Saucisses aux lentilles
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Un classique pour sublimer les lentilles...
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes

De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
4.5/5 6
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Recette Lentilles aux saucisse de porc
Lentilles aux saucisse de porc
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Avec l'élaboration de ce plat je vous livre un petit "truc" pour que la saucisse soit bien moins grasse et plus goûteuse.
Voir les recettes de lerouy
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Recette Jarret de porc aux lentilles
Jarret de porc aux lentilles
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures

Une recette simple et goûteuse...

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Recette Carri de poulet
Carri de poulet
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

C'est un plat typique de l'île de La Réunion.
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Recette Crème de lentilles corail thermomix
Crème de lentilles corail thermomix
préparation : 7 minutes, cuisson : 26 minutes

Recette thermomix
Voir les recettes de alineg5
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Recette Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache
Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache


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Recette Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Plat complet savoureux et rapide à préparer.
Voir les recettes de agastache29
3.7/5 3
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Recette Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée
Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée
préparation : 30 minutes, cuisson : 55 minutes

Une salade festive...
Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
préparation : 10 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 45 minutes

Excellent plat traditionnel et convivial ! Un grand classique a essayer sans tarder...
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Recette Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de riz
Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de riz
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

En hiver dites oui à la soupe ! La recette de Laurence Salomon du restaurant 'Nature & Saveur' à Annecy...
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Bon à savoir

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Idée recette : Petit salé aux lentilles
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