Lentilles : 63 recettes

Verte, jaune, rose ou brune, la lentille est un légume sec qui s'adapte aussi bien à une cuisine de famille qu'à une cuisine de haute gastronomie.
Facile à cuire et à travailler, testez nos recettes de lentilles...

Mjaddara
Le Mjaddara est un plat libanais végétarien à base de lentilles. A déguster avec des crudités notamment une salade de choux.

Image de la recette Mjaddara

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Tartare de saumon et sa salade de lentilles
Tartare de saumon et sa salade de lentilles
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.
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Recette Soupe alsacienne aux lentilles
Soupe alsacienne aux lentilles
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Soupe traditionnelle d'alsace
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Recette Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton ! 
 
Craquez pour l'Agar-agar.

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Recette Soupe mexicaine
Soupe mexicaine
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Soupe surprenante et originale
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Recette Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes

De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
4.5/5 6
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Recette Lentilles aux saucisse de porc
Lentilles aux saucisse de porc
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Avec l'élaboration de ce plat je vous livre un petit "truc" pour que la saucisse soit bien moins grasse et plus goûteuse.
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Recette Crème de lentilles corail thermomix
Crème de lentilles corail thermomix
préparation : 7 minutes, cuisson : 26 minutes

Recette thermomix
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Recette Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Plat complet savoureux et rapide à préparer.
Voir les recettes de agastache29
3.1/5 7
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Recette Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
préparation : 10 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 45 minutes

Excellent plat traditionnel et convivial ! Un grand classique a essayer sans tarder...
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Recette Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de riz
Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de riz
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

En hiver dites oui à la soupe ! La recette de Laurence Salomon du restaurant 'Nature & Saveur' à Annecy...
Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Lentilles à la saucisse de Morteau
Lentilles à la saucisse de Morteau
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Des lentilles, des carottes, de la saucisse et des herbes
Voir les recettes de diabli
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Recette Lentilles aux sèches
Lentilles aux sèches


Lentilles à l'espagnole aux sèches fraîches et légumes, puis sa petite touche de brandy. miam ! Pour se régaler...
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Recette Dhaal accompagné de Poppadums
Dhaal accompagné de Poppadums
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Curry de lentilles corail avec galettes de pois chiches indiennes.Alors il ne s'agit pas du tout d'une invention mais bien d'une adaptation en apéritif d'un plat que j'adore ... juste histoire d'en manger plus souvent.... voici ma façon de faire..il existe un nombre incalculable de recettes pour ça... à chacun de trouver celle qui lui convient le mieux.
Voir les recettes de begoniM
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Recette Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre à la mandarine
Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre à la mandarine
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Petite recette facile à manger bien fraîche ou en mélange chaud-froid.
Voir les recettes de mogeni

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Bon à savoir

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Idée recette : Petit salé aux lentilles
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