Les pres d eugenie : 13 recettes
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Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
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Recette proposée par :
Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîchesvotes
préparation : 50 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Une recette de Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn...
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Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des prèsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tant. Eric Samson a fait ses classes entre autres chef Olivier Roellinger à Cancale, nouveau trois étoiles au michelin 2006.
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Pressée de poireaux et pleurottes, vinaigrette de jus de truffesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette pleine de fraîcheur de Thierry Dapvril, professeur au Lycée Hôtelier d'Avesnes Sur Helpes ! Une adaptation de luxe du poireau vinaigrette...
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Salade tiède de champignons sur galette d'emmentalvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une entrée bien sympathique et délicieuse.
Voir les recettes de malcat
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Pressé de rouget au basilicvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une recette qui réveille les papilles
Voir les recettes de mey10l
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Gâteau du Présidentvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de Vincent - 750 Grammes
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Tomates à l'espagnolevotes
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes
Faux gaspacho à base de tomates uniquement au léger goût fumé
Voir les recettes de annedeW
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Cigarettes d'agneau au chèvrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Pour l 'apéritif sympa
Voir les recettes de brenet
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Le gâteau des femmes presséesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Femme pressée ? Pléonasme ! Imaginez l'aîné qui vous dit le soir alors que vous rentrez du bureau et que vous devez surveiller les devoirs, le bain et préparer le dîner, avant que d'aller à la réunion de parents du club de judo : "maman il me faut un gâteau pour l'école demain". Panique, pas grand chose dans les placards, même plus un yaourt pour faire le sempiternel gâteau du même nom... Voici une solution de rechange qui marche à tous les coups.
"Il s'agit d'une recette de gâteau que je ressors souvent, extrêmement facile et rapide à faire, qui se décline à l'infini (parfums et formes, ici en muffin), et qui est une valeur sûre au niveau du résultat. Je l'ai trouvé il y a des années sur un forum de cuisine, et je le fais depuis lors: Le gâteau des femmes pressées"
"Les carnets de Marie" Blog !
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Pommes de terre caramélisées au sirop d'érablevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Pommes de terres super fondantes ! Recette découverte au détour d'un épisode de 'Un dîner presque parfait'
Voir les recettes de emmapoi
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Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacésvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Craquez pour les marrons glacés
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Fricassée de champignons votes
préparation : 5 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Cette recette se déguste en hiver.
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