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Les classiques Sauce mayonnaise, Sauce au poivre vert, Sauce au roquefort, Sauce armoricaine, Fond brun, Sauce tomate, Sauce rouille, Sauce béarnaise, Sauce béchamel, Sauce bolognaise...
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Sauces : 212 recettes
Froides ou chaudes, le nombre de sauces est impressionnantes et votre créativité peut s'exprimer ! Découvrez grâce à nos internautes, les sauces classiques ou d'autres plus originales...
Essayez, c'est pas sorcier et meilleur que les sauces du commerce !
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Sauces : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Sauces : 212 recettes
##INFO##
Sauce béchamel
Pour accompagner toutes sortes de plats!
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Tzatzikivotes
préparation : 5 minutes
J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices.
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Vinaigrette pour les gens restreints en consommation de lipidesvotes
Je mettais cette recette dans la salade d'un garçon dont je m'occupais et qui était diabétique. Elle est aussi bonne et meilleure pour la santé.
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Sauce au roquefort expressvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Un délice en deux temps et trois mouvements.
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Sauce au pain d'épicesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
Sauce qui convient trés bien aux poissons blancs.
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Composé de poissons à la crème aux noix de st jacquesvotes
préparation : 2 minutes, cuisson : 20 minutes
Des dés de poisson divers et des noix de st jacques arrosés d'une goutte de cognac et de crème ! un régal
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Sauce pomme de terre ciboulettevotes
préparation : 10 minutes
Une sauce pour accompagner les pommes de terre cuite en robe des champs.
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Linguine al pestovotes
cuisson : 8 minutes
De la sauce pistou (ensemble d'ingrédients mixés) à mélanger à des linguines.
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Sauce jacquisiènevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 3 minutes
mettre sur une langue de boeuf froid une sauce compose de sauce tomate, cornichon en morceaux,ail,échalotte sel poivre et un peu d'eau faire chauffer et servir
Voir les recettes de jacqueVj9
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Sauce persil, citron, oignonvotes
préparation : 5 minutes, attente : 5 minutes
Recette d'un ami grec qui adore la pêche ! Une sauce pour accompagner les grillades...
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Blanc de poulet aux asperges sauce citronvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette facile et rapide que l'on peut réalider pour 1, 2 ou x personnes en adaptant les quantités
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Rougail aux tomates et piments antillaisvotes
préparation : 20 minutes
Une sauce tres relevée pour accompagner vos grillades
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Sauce aux morillesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes
Toujours tremper les morilles dans de l'eau, jamais dans du lait ! et longtemps. le mieux c'est le jour avant. Garder l'eau de trempage pour la sauce. Les remuer dans cette eau, filtrer, recommencer jusqu'à plus de sable. Faire revenir au beurre, ajouter maïzena ou farine, cuire longtemps à tout petit feu. Afin que la sauce ne caille pas, ajouter, juste avant de mettre la crème, un peu de bicarbonate, laisser mousser et vous pouvez mettre la crème et la sauce je tranchera pas. Ce truc est valable pour toutes les sauces à la crème. C'est italien, ben voyons !
Voir les recettes de jbesse
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Bon à savoir
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Idée recette :
Sauce bolognaise
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