Les soufflés de benoit : 86 recettes


Tartelettes soufflées cacahuète-banane
Une tartelette à déguster avec un vieux rhum!

Image de la recette Tartelettes soufflées cacahuète-banane

4.3/5

3 votes

Préparation :
2 heures

Cuisson :
17 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Christophe Felder
Christophe Felder

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Recette Mousse chocolat-cacahuètes
Mousse chocolat-cacahuètes
préparation : 2 heures

Un petit goût de "reviens-y" comme on dit !!! Absolument délicieux


Découvrez le portrait et l'interview de Benoît Visbecq, chef pâtissier au Château de Courcelles.

4.5/5 2
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Recette Pommes soufflées
Pommes soufflées
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...
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Recette Soufflé d'agneau
Soufflé d'agneau
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Voici une recette authentique d'origine roumaine.
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Recette Soufflé de carottes au gouda au cumin
Soufflé de carottes au gouda au cumin
préparation : 1 heure, cuisson : 35 minutes

Un soufflé coloré et épicé !
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Recette LA POIRE AU REGLISSE
LA POIRE AU REGLISSE
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !

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Recette Tiramisu à la framboise
Tiramisu à la framboise
préparation : 1 heure, attente : 1 heure

Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !

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Recette Soufflé normand
Soufflé normand
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Tarte aux tranches de pommes mi confites recouverte de créme à soufflé caramélisée
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Recette Souffles de montbelliard et sa salade sauce maroilles
Souffles de montbelliard et sa salade sauce maroilles
préparation : 1 heure, cuisson : 35 minutes

Un mélange de région réussi....
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Recette Pommes de terre soufflées a la brandade
Pommes de terre soufflées a la brandade
préparation : 50 minutes, cuisson : 1 minute

De grosses pommes de terre garnies d'une preparation a la brandade de morue lardons et creme, facile a preparer, facile a presenter, et facile et delicieux a manger
Voir les recettes de mamourz
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Recette Fleurs d'Afrique
Fleurs d'Afrique
préparation : 50 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Regard vers l'Afrique où tout n'est que contraste. Tiédeur croquante et forte. Souffle chaud, doux et pimenté. Fraîcheur vive, acide et transparente tempérée par le sucre des fruits et des huiles parfumées.
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Recette Orange soufflée
Orange soufflée
préparation : 50 minutes, cuisson : 25 minutes

Super bon !
 
Merci aux étudiants d'ADELYHS pour cette belle recette.

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Recette Crêpes soufflées à l'orange
Crêpes soufflées à l'orange
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes

Un classique des desserts !
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Recette Crumble d'asperges à la mimolette
Crumble d'asperges à la mimolette
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !

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Recette Tartelettes sablées et soufflé au chocolat, quenelles mousseuses et coulis de mangue
Tartelettes sablées et soufflé au chocolat, quenelles mousseuses et coulis de mangue
préparation : 45 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 30 minutes

Il s'agit d'un dessert à l'assiette avec le chocolat comme principal acteur. Il s'associe a merveille avec la fraicheur du coulis
Voir les recettes de babych

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