Lexique de la cuisine : 3389 recettes
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Recette proposée par :
Régis Garnaud
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Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Bauxvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure
Sublime, l'huile d'olives est à la place d'honneur dans ma recette. L'émulsion tiède d'huile d'olive des Baux permet la liaison entre la saveur du poisson et la douceur des garnitures de légumes.
Voir les recettes de ChefDamien
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Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtisvotes
Pour 8 personnes
Voir les recettes de garnaudregis
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Lotte au safranvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
De quoi impressionner vos invités avec la rapidité de cette recette.
La lotte est appelée baudroie dans certaines régions de France.
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Boeuf sauté aux mangues et aux poivronsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Boeuf sauté aux mangues et aux poivrons
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Gâteau au vin blancvotes
cuisson : 30 minutes
Gâteau simple et original.
Voir les recettes de INGLES
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Noix de saint jacques aux lamelles de foie grasvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
C'est une entrée qui est accompagnée d'une fondue de poireau
Voir les recettes de silvestri
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Grives au poellonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Grives bardées roties dans leur fumet d'entrailles, assorties de leur crouton de pain grillé frotté d'ail et lampé d'une bonne huile d'olive de moulinier grassois
Voir les recettes de seatgr
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St jacques flambées à la prune sur tagliatelles et fondue de poireauxvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute
Vous flambez vos noix de st jacques avec l'eau de vie maison et vous les présentez sur un nid de tagliatelles accompagnée de la fondue de poireaux
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Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpesvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
La bécasse fourrée au foie gras est mise à rissoler, puis flambée à l'armagnac . Le foie gras et les abats seront étalés sur des toasts saupoudrés d'armagnac. Le tout est accompagné de champignons ( cèpes, girolles, trompettes ). La sauce accompagnant le tout est à base de foie gras et d'armagnac.
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Eventail d'avocat à la mousse de rosevotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes
avocat en éventail
mousse de créme
rose
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Poulet au curryvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Plat simple et rapide pour soirée épicée.
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Canadian pievotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure
Recette originale de tourte à la viande et aux fruits de mer
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Magret de canard au mielvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Magrets accompagnés d'un sauce au miel...Une recette inrratable !
Voir les recettes de jbdiag
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Garbure landaisevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Recette de soupe délicieuse qui vient de ma grand mere
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