- "Moutardes & vinaigres à Reims" par Lise Bésème-Pia

- "La cuisine traditionnelle des Alpes" de Claude Muller

- "La cuisine paysanne" par Marc Veyrat

un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon ....

Alliance de viande et de fromage à associer à un bon vin

Biscuit sec en forme de barque à tremper dans le café ou le thé du matin.

Le mélange étonnant et subtil du potimarron et des fruits de mer cuisinés comme un 'fish pie'..le tout présenté en verrines pour une entrée raffinée.

Une recette simple mais savoureuse.

Prendre 2 kilos de cuisses de grenouilles surgelées. Préparer un aioli. Faire cuire les grenouilles et napper avec l'aioli

Une excellente tourte aux endives et au confit d'oiede canard façon tatin

Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi sel.

Une recette très simple de mon enfance qui est passée de génération en génération et qui change du boeuf bourguignon classique

Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.