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Toutes les recettes "lieu jaune" : 8 résultats (1 à 8)

Lieu jaune grillé au fenouil, beurre au pastis

Voir les recettes de Patrick - Blog "Cuisine de la mer"
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Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre

préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes, attente : 25 minutes

Cubes de lieu jaune pané à la poutargue, une confiture de tomate, délicieusement et délicatement sucrée. Une gaufre croustillante de purée de pomme de terre bien ailée à l'huile d'olive.

Voir les recettes de Lavande - Blog "Ligne et papilles"
Consulter d'autres recettes : printemps légumes, brochettes, lieu jaune, gaufres

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Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa et betterave, salade fraîche croquante et coulis betterave soja….

préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes

La recette de Sébastien, vainqueur du concours Ofimer 2008 !

Auteur : Sébastien Dalmasse Lycée hôtelier de Soissons
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Fraîcheur Thaïe, la salade de dés de lieu jaune glacés

préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 4 heures

Cette recette remporte la 3ème place du concours Raconte-moi des salades.

Une salade innovante qui contourne les recettes traditionnelles à base de poisson. Dans cette salade, le lieu jaune est interprété façon asiatique, avec des ingrédients accessibles et dépaysants.

Voir les recettes de Charline
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Tourte de lieu jaune et petits légumes primeurs

préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes, attente : 10 minutes

Tourte fondante et savoureuse avec des légumes primeurs

Voir les recettes de HOUDET
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Tourte de lieu jaune et petits légumes

préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes, attente : 10 minutes

Tourte fondante et savoureuse avec des petits légumes de printemps

Voir les recettes de HOUDET
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Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre, riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave, pomme verte et anguille fumé, jus réduit de cuisson…

préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes

La recette de Stéphanie, élève de terminale BEP, 3ème au concours Ofimer 2008 !

Auteur : Stéphanie Félicité, Lycée hôtelier de Soissons
Consulter d'autres recettes : poisson, lieu jaune, ofimer, betterave

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