Lieu noir : 20 recettes

Parfois appelé (à tort !) colin, le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer , et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée
 

La recette classique - Filet de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard

 


Quelques variantes


D'autres recettes Craquez pour nos recettes de lieu noir

DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de lieu noir
Les plus belles photos de lieu noir Précédent Suivant

AUTRES SUGGESTIONS

ARTICLES RECOMMANDES

> Le Cumin noir
> Les fruits et le chocolat
> Le Brie noir!
> Le lieu noir
> Le Radis noir
> Le Sarrasin, le blé noir !
> Le Daikon, l'équivalent de…
TOUS LES ARTICLES >

toutes les recettes pour Lieu noir : 20 recettes

##INFO##

Dos de lieu noir parfumé au cumin

Du lieu noir, du cumin... pour le parfum on est bien !
 
Cette recette remporte la 9ème place du concours Passion poissons.

Image de la recette Dos de lieu noir parfumé au cumin

5/5

3 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Thierry
Thierry
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires

4/5 2
votes Recette Gratin de la mer
Gratin de la mer
 préparation : 20 minutes, cuisson : 43 minutes

Un délicieux gratin où se mélange fruits de mer et morceaux de poissons.
4/5 1
votes Recette Poisson en sari
Poisson en sari
 préparation : 20 minutes, cuisson : 8 minutes

Avec une musique hindoue en toile de fond, vous ferez voyager vos invités au coeur de l´Inde.
4/5 1
votes Recette Gâteau de poisson
Gâteau de poisson
 préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 40 minutes

Gâteau fait de filet de poisson blanc sans arrête, un soupçon de tomate concentrée, des échalottes. se mange froid avec une mayo maison.
Voir les recettes de lizcar
3/5 1
votes Recette Lieu jaune au cidre
Lieu jaune au cidre
 préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Galettes en lanières au four arosé de beurre fondu, cidre réduit de moitié +beurre au fouet. Poisson légérement fariné, cuire à la poéle à l'huile. Purée maison.
Déposez sur l'assiette 2 cuillerées de purée, posez un filet de poisson, arrosez avec la sauce au cidre, décorez avec les rubans de galettes,+déco un brin d'aneth.
Voir les recettes de jacquebh
-/5 0
votes Recette Filets de lieu noir au cidre
Filets de lieu noir au cidre
 préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette très légère et très goûteuse
Voir les recettes de sagwes
-/5 0
votes Recette Filet de lieu noir au cuit vapeur
Filet de lieu noir au cuit vapeur
 préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

une recette de poisson très légère et simplissime à préparer
Voir les recettes de breejo
-/5 0
votes Recette Crumble de lieu noir
Crumble de lieu noir
 préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Poisson au four nappé de croustillant à base d'amande, de noix et de lard sans oublier les herbes et le beurre
Voir les recettes de jfcath
5/5 1
votes Recette Crumble de lieu et son riz cantonnais.
Crumble de lieu et son riz cantonnais.
 préparation : 50 minutes, cuisson : 20 minutes

Crumble de lieu avec son lait de coco au citron et son riz cantonnais revisité.
4.8/5 4
votes Recette Lieu en robe de bal dorée à l'ail
Lieu en robe de bal dorée à l'ail
 préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Des croquettes délicieuses pour nos petits matelots
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
4.7/5 3
votes Recette Filet de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard
Filet de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard
 préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Assez fin, le mariage du jambon fumé et du poisson relevé par le goût de crustacé est un vrai délice.
Voir les recettes de BerqueretVincent
4/5 1
votes Recette Rôti de lieu farci
Rôti de lieu farci
 préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

Facile et pourtant délicieux !
-/5 0
votes Recette Filet de lieu noir en croûte de parmesan
Filet de lieu noir en croûte de parmesan
 préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Un poisson moelleux & croustillant!
Voir les recettes de audrey87
-/5 0
votes Recette Filet de lieu jaune au coco, compote de tomate au paprika et quinoa
Filet de lieu jaune au coco, compote de tomate au paprika et quinoa
 cuisson : 40 minutes

Une nouvelle façon de manger du poisson, avec un délicieux mélange de sucré-salé.
Voir les recettes de rachelgi
-/5 0
votes Recette Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
 préparation : 10 minutes, cuisson : 6 minutes

Un mariage entre les poissons et les algues.

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Bon à savoir

Lieu noir : les meilleures recettes
Parfois appelé (à tort !) colin, le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer , et sa chair se prête particulièrement bien à ...


Idée recette : Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Article recommandé : Le lieu noir
Consultez le dossier : lieu noir

En direct des forums


Les billets blogueurs