|
La recette classique - Filet de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard
Quelques variantes D'autres recettes Craquez pour nos recettes de lieu noir |
Lieu noir : 20 recettes
Parfois appelé (à tort !) colin, le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer , et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Lieu noir : 20 recettes
##INFO##La recette de Sébastien, vainqueur du concours Ofimer 2008 !
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Sébastien Dalmasse Lycée hôtelier de Soissons
-/5
0
votes
Canelloni de lieu et pesto thaï votes
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Métissage italo-asiatique, le canelloni renfermera le lieu, des lamelles de gingembre et du chou de Chine.
Voir les recettes de houdetg
-/5
0
votes
Filets de lieu noir aux poireauxvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Filets de poisson aus poireaux au four.
Voir les recettes de parand
5/5
1
votes
Crumble de lieu et son riz cantonnais.votes
préparation : 50 minutes, cuisson : 20 minutes
Crumble de lieu avec son lait de coco au citron et son riz cantonnais revisité.
4.8/5
4
votes
Lieu en robe de bal dorée à l'ailvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Des croquettes délicieuses pour nos petits matelots
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
4.7/5
3
votes
Filet de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homardvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Assez fin, le mariage du jambon fumé et du poisson relevé par le goût de crustacé est un vrai délice.
Voir les recettes de BerqueretVincent
4/5
1
votes
Rôti de lieu farcivotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Facile et pourtant délicieux !
-/5
0
votes
Filet de lieu noir en croûte de parmesanvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Un poisson moelleux & croustillant!
Voir les recettes de audrey87
-/5
0
votes
Filet de lieu jaune au coco, compote de tomate au paprika et quinoavotes
cuisson : 40 minutes
Une nouvelle façon de manger du poisson, avec un délicieux mélange de sucré-salé.
Voir les recettes de rachelgi
-/5
0
votes
Duo de saumon et lieu en vapeur d'alguesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 6 minutes
Un mariage entre les poissons et les algues.
-/5
0
votes
Lieu jaune aux olivesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Poisson accompagné d'olives noires.
Voir les recettes de Hianne
5/5
3
votes
Dos de lieu noir parfumé au cuminvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Du lieu noir, du cumin... pour le parfum on est bien !
Cette recette remporte la 9ème place du concours Passion poissons.
Voir les recettes de titcep
4/5
2
votes
Gratin de la mervotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 43 minutes
Un délicieux gratin où se mélange fruits de mer et morceaux de poissons.
4/5
1
votes
Poisson en sarivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 8 minutes
Avec une musique hindoue en toile de fond, vous ferez voyager vos invités au coeur de l´Inde.
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Lieu noir : les meilleures recettes
Parfois appelé (à tort !) colin, le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer , et sa chair se prête particulièrement bien à ...
Idée recette :
Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Article recommandé :
Le lieu noir
Consultez le dossier :
lieu noir
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
-
Le 25-11-2009 à 13:22 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 12:20 dans Autres… :
Crepes: besoin d'aide
-
Le 25-11-2009 à 11:54 dans Recettes - Les… :
accompagnement foie gras