Livre poissons : 1157 recettes


Thon aux petits pois
Une recette simple à préparer

Image de la recette Thon aux petits pois

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Nicole D.
Nicole D.

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Recette La truite au bleu
La truite au bleu
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Mmmm, une bonne truite...

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Recette Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Une bonne recette pour votre cabillaud, qui peut se transposer sur le saumon, le bar, la daurade, le filet de lingue...

Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Cabillaud sauce moutarde
Cabillaud sauce moutarde
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Relevé de moutarde, ce poisson prendra toute sa saveur, accompagné de légumes et fenouil.
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Recette Sandre aux pommes et aux noix
Sandre aux pommes et aux noix
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Petit plat de sandre naturellement sucré avec des pommes et agrémenté de persil haché.
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Recette Sandre à la bordelaise
Sandre à la bordelaise
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette du Restaurant La cordonnerie
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Recette La truite au vin jaune
La truite au vin jaune
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

La recette par excellence, au vin jaune

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Recette Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure

Sublime, l'huile d'olives est à la place d'honneur dans ma recette. L'émulsion tiède d'huile d'olive des Baux permet la liaison entre la saveur du poisson et la douceur des garnitures de légumes.
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Recette Waterzoï de poisson
Waterzoï de poisson
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une internaute nous envoie sa recette !
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Recette La brandade de rougets aux artichauts
La brandade de rougets aux artichauts
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Au coulis de poivrons au chorizo
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Recette Délice de saumon à l'oseille
Délice de saumon à l'oseille
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

diététique et goûteux pour les amateurs de poisson
Voir les recettes de vvenet
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Recette Soupe de poisson
Soupe de poisson
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Une soupe de poisson version pas provençale....Une autre façon !
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Recette Sauce à la sardine
Sauce à la sardine


Assaisonnement pour pommes de terre ou haricots blancs en salade
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Recette Rôti de lieu farci
Rôti de lieu farci
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

Facile et pourtant délicieux !
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Recette Thon aux aromates
Thon aux aromates
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Délicieux ...

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