Livres de cuisine : 42 recettes
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Crevettes au curry au curcuma et à la banane
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Crème brûlée de foie gras aux figuesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Une belle recette pour épater vos convives par Frédéric Berqué, auteur culinaire !
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Oignons et pommes de terre rôtis au balsamique avec du rôti de porcvotes
Ce plat a du caractère - il y a beaucoup de vinaigre balsamique mais faites-moi confiance, ça fonctionne vraimenet bien ! Les oignons et les pommes de terre sont rôtis dans le vinaigre, ce qui les rend croustillants, noirs, collants et sucrés. J'ai choisi de les servir avec du rôti de porc, mais c'est aussi bon avec di boeuf ou de l'agneau. Je préfère les oignons rouges pour leur conleur et leur douceur.
Cette photo et recette sont extraites de l'ouvarge de Jamie Oliver "100 recettes du marché et du jardin" des Editions Hachette. Copyright (c) Jamie Oliver, 2007 - Hachette pratiques
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Tagliatelles aux gambasvotes
préparation : 20 minutes
Découvrez d'autres recettes de pâtes tirées du livre de Françoise Alby : "La cuisine des pâtes"
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Feuilleté aux épinards et au fromage de brebisvotes
Savourez d'autres délicieuses recettes d'Orient
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Lasagnes d'endives et de jambonvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Ce gâteau de crêpes se déguste chaud, en plat principal
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Aumônières de chèvre aux poiresvotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Ces aumônières se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien remplacer un fromage.
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Fricassée de poulet au beurre d'herbesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Savourez d'autres plats uniques
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Pain aux herbes de Provence et aux tomates séchéesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 heures
Une belle recette machine à pain pleine de soleil par Philippe Chavanne dans son excellent livre "Au bon pain, 100 % machine à pain"
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Jarret de veau au miel de romarinvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Savourez d'autres plats uniques
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La purée à tomber par terrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Retrouvez d'autres recettes sur le blog de Véronique Cauvin
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Roulé au chocolat et aux noix de pécanvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 heures
Une belle recette machine à pain mais aussi avec une méthode manuelle ! Une belle recette extrait du livre de Sarah Lewis "Je fais mon pain" !
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Boulettes de viande au pimentvotes
préparation : 50 minutes
Cette recette est issue du livre "Tapas, antipasti & Co" (Solar)
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Noix de Saint-Jacques rôtie au lait de coco, écume de lardvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Cette recette est issue du livre "En deux coups de cuillère" de Frédéric Berqué
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Brochettes andalousesvotes
préparation : 10 minutes
Retrouvez cette recette de brochettes sur le livre de Blanche Vergne : "Cuisiner cru"
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Bon à savoir
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Idée recette :
Tagliatelles à la menthe et à l'aubergine
Article recommandé :
"Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot
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