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Lotte froide

La lotte peut être grillée à la poêle ou la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute.


Vous regardez : Papillote de lotte sur la braise Video 1 sur 15
Terrine de lotte aux crevettes

Terrine de lotte aux crevettes

Une entrée fraîche, une association de saveurs terre et mer savoureuse.

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Terrine de lotte

Terrine de lotte

Une excellente recette de pain de poisson.

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Ça fait le buzz !